Skanūs žuvies kotletai

Receptų sąrašas:

1. Žuvies kotletai "tradiciniai"


2. Žuvies pyragus su kepti svogūnai


3. Žuvies kotletai su varšku


4. Žuvies kotletai su konservuotu maistu

Receptas numeris 1. Žuvies kotletai "tradiciniai"

Tai viena iš paprasčiausių ir dažnai paruoštų variantų. Naudokite bet kokį filė pagal savo skonį.

Būtini ingredientai:

• filė - 500 g


• kiaulienos taukai - 80 g


• duona arba kepsnys - 100 g


• augalinis aliejus - 150 g


• Pienas, druska, prieskoniai, džiūvėsėliai.

Paruošimo būdas:

1. filė ir kiauliniai taukai (suteikia sulčių), pasukti per mėsmuką;


2. duona, bet geriau paimti keptuvėlio gabalėlį, supjaustyti ir supilti nedidelį kiekį pieno;


3. Minkštintą duoną šiek tiek išspausti ir išsiųsti į įdarą kiaušiniu;


4. kruopščiai sumaišykite viską, druską, pipirus pagal savo skonį ir galite gaminti kotletas;


5. virkite keptuvę, supilkite alyvą, supjaustykite kotletas į duonos keptuvę ir padėkite į keptuvę;


6. kepkite iki aukso rudos spalvos ir galite pabandyti.

Receptas numeris 2. Žuvies pyragus su kepti svogūnai

Tai unikali patiekalė, kuriai tinka bet kokia žuvis, net labiausiai kaulingos ir pigios. Kepti svogūnai suteikia ypatingą skonį ir aromatą.

Būtini ingredientai:

• žuvis - 700 g


• duona - 2 gabaliukai


• kiaušiniai - 2 vnt


• svogūnas - 2 vnt


• cukrus ½ šaukšto.


• aliejus - 150 g


• pienas, druska, pipirai.

Paruošimo būdas:

1. svogūnai supjaustyti ir kepti aliejuje;


2. duona turi būti mirkoma piene, kad ji būtų minkština;


3. supjaustykite žuvį ir keptas svogūnas per mėsmakerį. Atminkite, kad kuo daugiau kaulų, tuo daugiau kartų jis turi būti perduotas per mėsmalę;


4. prieš įdarą mes siunčiame visas kitas sudedamąsias dalis ir sumaišome. Jei vietoj duonos naudojate saldų ritinį, jums nereikia įpilti cukraus;


5. supjaustykite kotletes, padėkite juos į puodą su vandeniu ir virkite, kol paruošta. Prieskoniai ir prieskoniai pridedami prie savo nuožiūra.

Receptas numeris 3. Žuvies kotletai su varšku

Jūs nustebate, kad gali būti kotletai su varšku. Tačiau nėra nieko keisto, be to, tai yra labai skanu ir neįprasta.

Būtini ingredientai:

• filė - 800 g


• svogūnas - 2 vnt


• morkos - 1 vnt


• varškė - 150 g


• pienas - 100 g


• kiaušinis - 1 vnt


• kepalas - 200 g


• druska, pipirai, prieskoniai.

Paruošimo būdas:

1. kepalas supjaustomas ir pilamas su pienu;


2. Filė ir daržovės, supinamos per mėsmakerį;


3. į gautą kiaulieną pridėsime kepsninės, kiaušinių, varškės ir prieskonių minkštimą. Jūs taip pat galite naudoti žalumynus, bet tai priklauso nuo jūsų;


4. Mes sumaišome maltą ir formuojame kotletus;


5. kepkite ant mažos ugnies, kol paruošta. Beje, kad pluta buvo traški ir auksinė, supjaustykite juos manga arba džiūvėsėliai.

Receptas Nr. 4. Žuvies kotletai iš konservuotų maisto produktų

Tai yra toks "pigus variantas", bet labai lengvas ir greitas, o svarbiausia - skanu.

Būtini ingredientai:

• konservai aliejuje - 1 vnt


• kiaušiniai - 4 vnt


• manga - 7 šaukštai. l


• svogūnai - 2-3 vienetai


• majonezas - 2 šaukštai. l


• druska, soda, prieskoniai.

Padažai:

• morkos - 1 vnt


• pomidorų pasta - 3 šaukštai. l


• svogūnas - 2 vnt


• augalinis aliejus.

Paruošimo būdas:

1. konservai su šakute ištraukti iš stiklainio be sriubos, įdėti į plokštelę ir minkyti gerai;


2. smulkiai supjaustyti svogūnai;


3. sumaišykite visus maisto produktus ir palikite stovėti apie 30 minučių, kad manekis išsipūstų;


4. paruošti padažą: pjaustyk svogūnus, morkas įtrinkite ant didelės lentynos ir kepkite aliejumi;


5. galų gale užpilame pomidorų pastą, druską ir prieskonius ir troškinkite dar 2-3 minutes;


6. Mes galime pradėti tiesiogiai rengiant: šaukštą mažomis porcijomis skleisti įdaro ant šildomo keptuvę ir kepti iki auksinės rudos spalvos;


7. supjaustykite kotletas į keptuvę, keiskite su padažu sluoksniais ir paruoškite 20 minučių. Jie gali būti patiekiami tiek karštai, tiek šaltai, iš jų išeina iki 20 vienetų.

Žuvies pyragus taip pat galima kepti orkaitėje, virti ir kepti. Taigi, brangūs namų šeimininkės, pasirinkite savo mėgstamą receptą ir prašau savo artimuosius su skaniais ir naudingais kulinariniais šedevrais.