Naminės malta kukuliai

Norėdami pagaminti išties namus,paruošta pati parai. Tam reikės šviežios mėsos. Tai geriausia tokiu atveju aplankyti rinką. Čia galite pasirinkti geriausios kokybės produktus.

Rauginta mėsa kotletui gali būti iš vienos rūšies mėsosarba iš kelių. Mes pristatome jūsų dėmesį antrą variantą. Paimkite maždaug vienodomis dalimis kiaulienos, veršienos, jautienos gabalėlių ir atskirkite nuo kaulų ir odų. Mėsa per mėsmakerį ant didelės grotelės. Viskas, fondas yra pasirengęs. Liko tik papildyti jį papildomais produktais. Likusi ruošinio dalis gali būti užšaldyta ir vėliau naudojama įvairių patiekalų gamybai. Štai kodėl jums nereikia vienkartinių ingredientų pridėti.

Naminių mėsos kepimo receptai

Kotletas, pagardintas klasikiniu būdunaudinga bet kuriai šventėms. Naudodami šį patiekalį galėsite maitinti visą šeimą ir net svečius! Labai skanus valgyti juos kartu su ryžiais, makaronais, bulvių koše ar virtomis daržovėmis. Šeimoje traukite mėsos, traškios ir sultingos kotleto!

Būtini ingredientai:

• 
  malta mėsos mėsa - 1 kg


• 
  svogūnas - 3 vnt.


• 
  vienas kiaušinis


• 
  pienas - 1 valgomasis šaukštas


• 
  balta kepalas - 150 g


• 
  druska ir pipirais pagal skonį

Paruošimo būdas:

1. 
   Perjunkite lemputę per mėsmalę ir sumaišykitesu malta mėsa. Įdėkite kiaušinį, druską ir pipirus. Taip pat galite pabarstyti su mėgstamais prieskoniais. Tinkami apyniai-suneli, bazilikas, sausas česnakas. Kruopščiai sumaišykite viską.


2. 
   Užpilkite pieno trupinius ir palikite šiek tiek laiko.


3. 
   Išspauskite duoną iš pieno, supakuokite jį ir sumaišykite.


4. 
   Nepilkite ant alaus per daug aliejaus.(apie 2-3 šaukštus) ir šiltas šulinys. Įveskite maltos mėsos šaukštą, tada sukite jį į kamuolį rankose ir priplyusnite. Kad nebūtų klijuota, šlapias rankas šlapiu vandeniu.


5. 
   Paskirstykite į karštą keptuvę ir kepkite, kol susidaro raudonoji pluta. Iš vienos pusės pakanka 3-4 minutes kepti.

Malonios mėsos kotletai paruošti! Papuoškite petražolėmis, krapais ir patiekite prie stalo. Labai skanu yra su grietine, kečupu ar padažu. Puikiai derinkite su šviežių daržovių, marinuotų agurkų ar kitų raznosolami salotų.

Patarimai

Parengėme keletą naudingų rekomendacijų:

• 
  maltoje mėsoje iš vištienos arba mažai riebalų mėsos, turite įdėti šiek tiek sviesto. Negalima pergudrauti, nes produktai gali kristi, kai kepti;


• 
  jei kepate orkaitę orkaitėje, jis bus mažiau riebus ir dietinis. Padengti kepimo dangteliu dangčiu nereikia, nes tada nebus skanios traškios pluta;


• 
  Mėsą mėsos malūnėlyje galima suvynioti kartu su cukinijomis, bulvėmis ar kiaulėmis, kad būtų daugiau sultingumo;


• 
  kad kotletai būtų kuo minkštesni, prieš formuojant, "išmuškite" karvę iš įdarų: palikite ant stalo, perkelkite iš vienos rankos į kitą. Padaryk tai keletą kartų;


• 
  mėsą laikyti šaldytuve rekomenduojama ne ilgiau kaip 24 valandas;


• 
  už virimo kepimo, taip pat galite naudoti triušį ar ėriuką. Dėl egzotiškos galimybės tinka ir krabų, kalmarų ir kitų jūros gėrybių mėsa.

Atkreipkite dėmesį į mūsų receptą ir prašome savo artimuosius su mėsos gurmaniu!