Geriausia chebureks tešla
Daugelis "Chebureks" yra vienas iš jūsų mėgstamiausiųmiltų variantai. Šie neįprasti pyragaičiai iš bebaimių bandymų užėmė garbingą vietą tarp gerbėjų. Jie išlieka populiarūs bet kuriuo metų laiku: vasarą su alumi, o žiemą su arbata. Indą mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji.
Mūsų šalyje cheburakai yra parduodami praktiškaibet kokia parduotuvė ar kavinė. Jie jau seniai įėjo į rusų virtuvę, kad daugelis pamiršo apie savo tikrąją tėvynę. Šis receptas atėjo pas mus iš senovės Rytų iš mongolų ir turkų tautų. Jie pirmieji bandė gaminti šviežius pyragus su mėsos įdaru.
Žinoma, dabar yra daugybėpasirinkimai, kaip padaryti tešlą ant cheburekio. Anksčiau ji buvo paruošta tik keliais ingredientais: miltais, vandeniu ir druska. Iki šiol yra kepimo tešlos receptai, skirti chebureks ant verdančio vandens, vandens, alaus, mineralinio vandens, varškės ir kt.
Kaip padaryti tešlą chebureks traškiai ir švelniai? Žemiau rasite visą reikalingą informaciją!
Chebureks receptas su degtiniu
Daugelis žmonių patinka, kai konsistencijos tešlaoras ir daug burbuliukų. Toks cheburechek, tarsi lydosi burnoje, sunku priešintis prieš tokį apeliacinį pagundą! Pateiktas Chebure testo receptas yra pagrįstas degtinės vartojimu. Būtent šis komponentas tampa minkštas, subtilus ir trapus. Taip pat sužinosite, kaip padaryti tešlą chebureks.
Būtini ingredientai:
išgrynintas vanduo - 250 ml
kiaušiniai - 4 vnt
augalinis aliejus - 5 šaukštai. l
degtinė - 100 ml
miltai (kaip reikalaujama)
šaukštelis druskos
Paruošimo būdas:
Į stiklinę vandens ištirpinkite druską.
Padauginkite miltus į dubenį ar stalą. Į skaidrę įpilkite vandens, degtinės ir augalinio aliejaus.
Kiaušinius šiek tiek permuškite į atskirą indą su švilpimu ir pridėkite į daugelį.
Gerai sumaišykite ir pradėkite maišyti. Jei reikia, įpilkite miltų. Jei tešla prilimpa, tuomet tu gali drėkinti rankas šaltu vandeniu.
Po pirmosios partijos, jūs turite atsikratyti tešlos irpadengti salve. Po 15 minučių vėl minkyti. Jums reikia pakartoti 3-4 kartus. Būtina jį pradėti, taip pat didesnį elastingumą ir stiprumą kepimo metu.
Viskas yra pasirengusi. Dabar galite pereiti prie chebureks kepimo. Išrinkite tešlą plonu sluoksniu ir panaudokite stiklą, kad padalintumėte į puodelį. Viduje kiekvieną įdėk stuffing. Ką jūs įtraukiate, priklauso tik nuo tavęs. Tai gali būti malta vištiena, kiauliena arba jautiena. Galbūt derinys su grybais, svogūnais, ryžiais, įvairiais prieskoniais. Pasirinkite, kas jums labiausiai patinka.
Patarimai
Atkreipkite dėmesį į profesionalių virėjų taisykles:
kad tešla būtų daugiau elastinga, į ją pridėkite augalinį aliejų. Galite naudoti net namus, tačiau alyvuogių nėra verta. Šiuo atveju tai tik sugadins skonį;
nebijok pridėti degtinės ar alaus. Alkoholio skonis nebus jaučiamas, bet gausite trapius ir erdvus chebuukus;
kepkite produktus dideliais kiekiais aliejausar riebalai. Ši taisyklė yra viena iš pagrindinių šio patiekalo rengimo būdų. Jei nuspręsite valgyti tokius pyragus, turėsite atsisakyti dietos taisyklių;
ruošiant maistą, būkite atsargūs: nenuimkite virimo alyvą vandeniu; purškalas nedelsiant išsisklaidys ir nudegins;
suteikti daugiau estetinę išvaizdą, apvyniokite kraštus šiek tiek suspaudžiant;
Jei chebureks pasirodė esąs per sunkus, laikui bėgant po dangteliu įdėkite juos į padažą. Taip pat galite jį siųsti mikrobangų krosnele kelias minutes.
Malonu apeiti!
