Lenten pasties - virimo receptus su nuotrauka

Ruošiant liesas pyragas, reikia apsvarstyti tik vienąmomentas: daržovių aliejus dedamas į tešlą. Augalinis aliejus pagal bado taisykles gali būti valgomas tik šeštadieniais ir sekmadieniais. Todėl valgykite liesas pyragas geriau savaitgaliais.

Lenten pinti su kopūstais

Pabandykite virti pyrozhki su kopūstais iš liesos mielių tešlos. Norint juos paruošti, mums reikės šių produktų.

Bandymui

• 
  kvietiniai miltai - 4 šaukštai.


• 
  vanduo - 1 valgomasis šaukštas.


• 
  augalinis aliejus - 4 šaukštai. l


• 
  cukrus - 2 šaukštai. l


• 
  mielės - 1 pakelis džiovintų arba 20 g šviežios


• 
  druska - 0,5 šaukštai.

Už pildymas

• 
  kopūstai - 1 vidutinė galvutė


• 
  svogūnai - 0,5 kg


• 
  kepimo aliejus kepimui


• 
  druska, prieskoniai - pagal skonį

Mielės ir cukrus yra auginami šiltame vandenyje. Miltai perpilti į puodą. Kai putos pasirodys ant vandens paviršiaus, užpilkite mieles į keptuvę su miltais. Įpilkite druskos ir sumaišykite tešlą, pačioje pabaigoje įpilkite į jį šiltą augalinį aliejų. Mes įsitikinę, kad tešla yra vienalytė, be gabalėlių. Jei tešla staiga išeina per kietą, įpilkite šiek tiek vandens. Uždenkite paną rankšluosčiu ir padėkite ją į šiltą vietą, kad tešla būtų paruošta.

Tuo tarpu ruošiame kopūstų įdarus. Kopūstus kapoti, smulkiai pjaustyti svogūnai. Skrudinkite kopūstus su svogūnais keptuvėje ir kepkite augaliniame aliejuje iki pusės virti. Solim ir sezonas pagal skonį.

Pritaikytas tešla minkyti. Lentą apibarstame miltais, išplauname tešlą ir darome pyragai su kopūstais. Mes platiname pyragus ant kepimo skardos ir šiek tiek užkimšime. Puodelių viršuje tepama silpna arbata ir kepama, kol paruošta iš anksto įkaitintoje orkaitėje.

Lenten pinti su grybais

Grybai pasninkavimo laikotarpiu gana sugeba pakeisti mėsą - jei ne pagal skonį, tada sotumo tiksliai. Paruošk savo namus liesomis pintinėmis su grybais. Tam mums reikės tokių produktų.

Bandymui

• 
  miltai - 500 g


• 
  šiltas vanduo - 1 valgomasis šaukštas.


• 
  augalinis aliejus - 100 ml


• 
  cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  sausos mielės - 1 šaukštelis.


• 
  druska - 1 šaukštelis.

Už pildymas

• 
  pievagrybiai - 600 g


• 
  svogūnai - 200 g


• 
  kepimo aliejus kepimui


• 
  druska, pipirai - pagal skonį

Tešla sumaišoma su pyragaičiais, kaip ir ankstesniamereceptas, liesas (jis turėtų pasirodyti minkštas ir švelnus), padengti rankšluosčiu ir palikti tris kartus. Užpilkite, supjaustykite grybus ir svogūnus, druską, pipirus ir kepkite augaliniame aliejuje, kol jis bus virtas. Mes leidžiame užpildyti atvėsti (jis neturėtų būti karštas, bet šiltas).

Pritvirtinta tešla suskirstyta į 10 dalių ir iškirptapyragai su grybais. Uždenkite juos rankšluosčiu ir padėkite ją ketvirtą valandą. Tepkite pyragus su stipria ir saldaus arbatos paruošimo. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite pyragus 20-25 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Paruošti pyragai yra padengti rankšluosčiu ir paliekami ketvirtą valandą - taip jie bus minkštesni.

Lenten pinti su obuoliais

Lenten pinti gali būti virti su saldžiuužpildai. Galbūt vienas iš labiausiai prieinamų saldžių įdarų yra obuolys. Norėdami pagardinti obuolių riešutų įdaru, mes vartosime tokius ingredientus.

Bandymui

• 
  500 g kvietinių miltų


• 
  1,5 šaukštai vandens


• 
  3 šaukštai l augalinis aliejus


• 
  sausų mielių pakuotė

Už pildymas

• 
  250 g obuolių


• 
  70 g graikinių riešutų


• 
  50 g cukraus ar cukraus miltelių


• 
  cinamonas pagal skonį

Perkratykite miltus į gilų dubenį. Įpilkite vandens, mielių ir 2 šaukštai. l augalinis aliejus. Mėginame tešlą, įpilkite likusį aliejų, dar kartą sumaišykite ir padėkite į šiltą vietą. Kai tešla kyla, minkštame ir vėl paliekame pakilti. Mes tai darome du ar tris kartus.

Įdėkite prisikėlusį tešlą ant miltais pabarstyto stalo, padalinti karoliukus sveria maždaug 50 g, padengti juos su audinių arba lipnia plėvele ir palikti 10 minučių, kad jie šiek tiek išaugo.

Tuo tarpu mano obuoliai, švarūs, pašalinamisėklų dėžė ir smulkiai pjaustoma. Įpilkite obuolių cukrumi arba cukraus milteliais, įmaišykite sumaišytus graikinius riešutus. Iš tešlos rutuliukai išvynioti, supilkite užpildą centre, pabarstykite cinamonu. Mes apsaugome pyragų kraštus.

Mes padengiame kepimo plokštelę su augaliniu aliejumi, įdedame pyragus ant jo, palikdami ją 5-10 minučių, kad būtų patikrinta. Tepkite pyragus su saldžiu vandeniu ir kepkite 30-40 minučių 10 laipsnių temperatūroje.

Malonu apeiti!

Skaitykite taip pat:

Panašūs blynai su obuoliais