Nuotrauka tešlos bandymo chebureks: kaip padaryti skaniai tešlą chebureks
Daugelis namų šeimininkių norėtų paversti čeburakus savo karūnėlių patiekalais, nes beveik vienas svečias atsisakys išgirsti šį namudinį pyragą su traškia plutele ir sultingais įdaru, nesvarbu, koks jis gerai maitinamas.
Ir skrudintų chebureks aromatas yra pajėgiNorėdami pažadinti bet kokio kaprizingo vaiko, kuris atsisako vakarieniauti, apetitas. Svarbiausia - paruošti tinkamą tešlą cheburekams, nes nuo jo priklausys ateities patiekalo skonis.
Yra labai daug įvairių receptų labai skaniai tešlai gaminti. Šiame straipsnyje mes pasidalinsime keletą su jumis.
Tešlos receptas chebureks ant vandens
Paprasčiausias yra chebureks gaminimo ant vandens receptas. Mes siūlome jums žingsnis po žingsnio šio bandymo su nuotrauka.
Patarimas: sviestą ar riebalus geriau į tešlą įpilti karštoje, beveik verdančio formoje, nes karštas aliejus yra atsakingas už maudymosi burbuliukų susidarymą kepimo metu. Siekiant, kad tešla būtų dar lengvesnė, pridėkite mineralą vietoj įprasto vandens.
Praskiedžiama 1 šaukštelis. druska ir cukrus 300 ml šilto vandens, supilkite 2 puodelius miltų, sumaišykite, įsitikinkite, kad tešla nėra ypač stora.
Tada supilkite jį virinant alyvą, greitaimaišant su šaukštu. Įdėkite likusius 2 puodelius miltų ir minkykite tešlą gerai, kol ji tampa elastinga. Tada uždenkite rankšluosčiu ir palikite apie pusvalandį. Vėliau jį supjaustykite, ir galite pagaminti cheburekus.
Chebureks receptas kefyrui
Kitas puikus variantas yra cheburekskefyru. Paimkite 1 puodelį jogurto, supilkite į dubenį ir supjaustykite 1 kiaušinį ir druską. Padauginkite mišinį šakute ir palaipsniui pridėkite miltų, kad tešla būtų labai stora (kad šaukštas stovėtų).
Tešlą uždėkite ant stalo, padėkit rankšluosčiu irpalikite pusvalandį. Tada paruoškite užpildą, supilkite jį į tešlos rutulį ir kepkite cheburekus gerai šildomame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki laistydamos akmenligės.
Džiovintos tešlos ant chebureks
Pabandykite virti chebureks iš kremobandymas su degtiniu. Kaip rezultatas, tešla tampa traškūs ir labai švelnus. Be to, nepaisant to, kad įprastiniai bandymai pyragėliai labai plonas, jis nenutrūksta, ir tai lengva įdiegti. Yra du pagrindiniai variantai iš saldaus chebureks Teksto parengimas - su kiaušiniais ir be jų.
Pirmas variantas. Paimkite 600 g miltų ir įpilkite 300 ml miltųverdančio vandens, kuriame reikia ištirpinti šiek tiek aliejaus ir pusę šaukštelio druskos. Maišykite miltus, lėtai maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių. Įveskite 1 kiaušinių masę ir degtinės šaukštą. Kruopščiai sumaišykite ir palikite tešlą. Geriausia, žinoma, palikti tešlą nakčiai, bet jūs taip pat galite dvi ar tris valandas. Tada sudrėkinkite kuo ploną ir tęskite chebureks kepinimą.
Antroji galimybė yra paruoštas taip pat, kaip ir pirmasis, bet kiaušinis nėrayra pridėta. Smaltse yra geriau kepti tokius chebureks, bet jei jų nėra, galite jį pakeisti paprastais riebalais ar sviestu. Be to, yra įvairiausių receptų mielių ir gluosnių tešloje, skirtų chebureks, ir kaip lengviau virti - rinktis, nes kiekviena šeimininkė turi savo pageidavimus. Bet kokiu atveju, nepriklausomai nuo jūsų pasirinkto recepto, tinkamu požiūriu, tešla bus skanus.
Autorius: Katerina Sergeenko
