8 taisyklės, kaip kepti kiaulieną keptuvėje
Klausimas, kaip kepti kiaulieną keptuvėjedomisi daugeliu moterų. Manoma, kad mėsa bus patiksliausia, jei ją pagaminite ant ugnies. Shish kebabas yra malonumas, kurį galime sau leisti ne visus metus. Ką daryti, jei už lango yra geltonų lapų ar sniego, o kepta kiauliena pradėjo sapnuoti? Žinoma, jums reikia rankos save su keptuvėje ir pradėti virti skanų patiekalą.
Kaip kepti kiaulieną keptuvėje?
- Svarbu ruošiant patiekalątinkamas mėsos pasirinkimas. Geriausia atkreipti dėmesį į kiaulieną su mažomis riebalų venomis. Svarbu ir produkto spalva. Tai turėtų būti pilkšvai rožinė. Jei pamačiau geltoną riebalą, tada nepirkite kiaulienos. Riebalai turėtų būti balti tik tuo atveju, jei produktas yra šviežias. Gabalas turi būti tvirtas ir drėgnas liesti.
- Geriausia kepti kiaulieną šviežios mėsos keptuvėje. Jei vartojate užšaldytą, padėkite ant stalo keletą valandų, kad atitirpintumėte. Nenaudokite mikrobangų krosnelės.
- Prieš pjaustant, nuplaukite filė, tada išspauskite rankomis. Supjaustykite dideliais gabaliukais.
- Siekiant skaniai kepti kiaulieną, svarbupasirinkti tinkamus patiekalus. Naudokite gilią keptuvę. Dugnas turėtų būti storas. Idealus variantas - ketaus indai. Jūs galite naudoti indus su nelipniu dangčiu.
- Daržovėms bus pridėta neįprasta sulčių. Žiemą jie gali būti svogūnai ir morkos. Vasarą pridėti pipirų, pomidorų, grybų.
- Kiaulienos kepsnys yra patiekalas, kurį reikia virtigreitai. Daugelis namų šeimininkių nerimauja dėl to, kad mėsa nėra skrudinta ir kraujas iš jos išeina. Tiesą sakant, tai tik sultys, kurios leidžia mėsą išmesti. Kai temperatūra pakyla, ji tampa balta. Mėsą reikia supjaustyti 3 cm storiu ir iš abiejų pusių kepti ant didelės šilumos, kol atsiras auksinė spalva.
- Jei gaunate kietą gabalėlį, galite jį "sutaupyti" vynu, citrinų sultimis ar vyno actu.
- Kiaulienos patiekalai keptuvėje puikiai derinami su raudonu sausu vynu. Kaip harmoningas garnyras bus bulvių koše, lengvos salotos, ryžiai.
Valgyk skanų mėsą su daržovėmis
Norite paprastos, malonios ir skanios vakarienės? Tada laikykite šiuos produktus.
Būtinos sudedamosios dalys
- mėsa - 800 g
- svogūnai - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- pipirai - 1 vnt.
- pomidorai - 1 vnt.
- žalumynai
- čili
- mėsos prieskoniai.
Paruošimo būdas
- Nuplaukite kiaulieną ir išdžiovinkite popierinius rankšluosčius.
- Vidutinio dydžio gabaliukai.
- Supjaustykite svogūnus ir morkas. Įdėkite jas į šildomą keptuvę. Po minutės nupjaukite mėsą.
- Sumažinkite šilumą ir gerai kepkite. Tuo tarpu supjaustykite raudonųjų paprikų, pomidorų ir čili. Po 15 minučių pridėti.
- Bakstelėkite maždaug 15 minučių. Jei mėsa yra sunki, svogūnai ir daržovių sultys ją suminkštins. Jei reikia, įpilkite vyno arba obuolių sidro acto.
- Smulkiai supjaustykite žalią ir papuoškite patiekalą.
Patiekite karštą salotomis ir bulvių koše. Be patiekalių daržovių galite pridėti kadagių, slyvų, grybų. Eksperimentuokite ir patobulinkite savo kulinarinius įgūdžius. Dažnai šis šedevras padeda paklusti vyrui arba paprašyti atleidimo iš vyro. Nusprendusi virti kiaulieną keptuvėje, nepamirškite, kad kitą dieną turėsite purtyti spaudą arba paleisti. Galų gale patiekalas yra labai kaloringas.
