Kepta krosnyje: universalus patiekalas

Kiauliena krosnyje - tai ne tik skanus, bet ir naudingasir maitinantis, bet ir gražus. Su viskuo, virimas yra gana paprasta. Kepta mėsa orkaitėje yra daug naudingesnė nei kepta keptuvėje. Indelis yra puiki alternatyva įsigytam kimoniui, kepimo istorija, kurios nieko nežinote.

Jūsų kulinarinio šedevro kvapas pažadinsvisų namų ūkio narių apetitas, o patiekalo skonis taps žvaigždės vakare. Yra daugybė kiaulienos kepimo būdų, tačiau labai svarbu žinoti smulkius dalykus, kurie padės mėsą išvirti labai skanu.</ p>

Pasirinkite mėsą: niuansus ir subtilybes

Geriausias yra kiauliena su mažariebalų venų. Teisinga mėsos spalva yra balkšvas arba pilkšvai rožinis. Bendros srities spalva gali būti tamsesnė nei filos dalis, jei visa pjūvyje. Mėsa yra kieta ir šlapi. Riebalai turi būti balti, jei riebalai yra geltoni - greičiausiai melas. Skirtingai nuo jautienos ir veršienos, įvairios kiaulienos skerdenos dalys yra tinkamos beveik bet kokiems kepimo būdams.

Yra keletas mėsos pasirengimo laipsnių -kepimo laikas 2 valandos - vidutiniškai reti, 2 valandos 15 minučių - vidutiniškas, 2 valandos 30 minučių - vidutiniškai gerai. Pirmą kartą geriau pasirinkti tarpinį 150 laipsnių variantą. Beveik visos krosnys palaiko šią galimybę. Tikslus virimo laikas priklauso nuo gabalo svorio ir dydžio, taip pat nuo pageidaujamo pasirengimo stadijos, nuo kaulų buvimo ar nebuvimo.

Keptuvėse kepta kiauliena su bulvėmis

Labai malonus ir skanus patiekalas. Geriau valgyti savaitgaliui. Galų gale, jei jūs maitinate jį šeimos vakarienę, tada viskas bus paprašyta papildyti, o kitą dieną turės eiti ant dietos su visa šeima. Tiesą sakant, daugelis namų šeimininkių gamina kiaulieną folijoje arba bulvėmis ir darbo dienomis, nes tai užtruks tik 20-30 minučių.

Būtini ingredientai:

bulvės - 8 vnt.

mažai riebalų kiauliena -

lemputė - 1 vnt

kiaušiniai - 2 vnt

majonezas - 3 šaukštai. l

krapai.

Paruošimo būdas:

Bulvės supjaustyti plonomis riekelėmis ir paguldė į alyvuotas kepimo. Solim ir šiek tiek maišoma, kad druska būtų tolygiai paskirstyta.

Mėsa supjaustoma į plokštes, supjaustoma šiek tiek, druska, pipirai ir paliekama 5 minutes, kad jos būtų pamerktos prieskoniais.

Per šį laiką ruošiame kiaušinio padažą - švelniai supjaustykite kiaušinius, majonezą ir krapą. Nors mėsa yra įmirkyta, greitai supjaustykite lemputę pusiau žiedais.

Mes sujungiame visus ingredientus - bulvessupjaustykite kiaulieną, kad mėsa būtų visą paviršių, tada tolygiai paskirstyti kapotų svogūnų ir viršuje padažu. Ir mes siunčiame jį į orkaitę, o patiekalas turi būti dengtas dangčiu, kad neperdegti mėsos.