Kaip virti žirnių košę su mėsa?
Jau seniai žirniai buvo vienas iš pagrindinių patiekalų,turinti daug naudingų savybių. Žirniai buvo virti iš žirnių, sriubos, kepti pyragai, pagaminti želė. Tačiau šiomis dienomis produktas dažniausiai nebenaudojamas, jis yra nupirktas tik konservuotoms salotoms. Konservuoti žirniai yra neabejotinai naudingi, tačiau jo negalima palyginti su sausais žirniais. Sausi žirnių patiekalai turi būtinus baltymus asmeniui ir netgi gali pakeisti mėsą. Ankštiniai augalai gerina virškinimą ir su tuo susijusios problemos.
Receptas žirnių košei su mėsa
Tokiu būdu paruošdamos žirnių purvą, tugauti karališką patiekalą. Žirniai pati savaime yra švelni, o jei į ją pridėsite mėsos, gausite labai skanu ir maistingą vakarienę, apetitą pažvelgti į, nors ir ne švenčių.
Bet kaip teisingai virti žirnių košę? Prieš pradedant ruošti žirnių košę, pupelės turi būti pamerkiamos vėsioje vietoje iki 8 valandos. Dėl to produktas greitai paruošiamas ir sutampa su bulvių koše. Būtina druska žirnius, kai ji virinama ant plokštelės, ir nepamirškite sumažinti didelio ugnies.
Kaip virti kroketą? Įdiekite nedidelį ugnį maždaug valandą. Kartais reikia maišyti taip, kad jis neišdegtų. Kai jis beveik paruoštas, jis pripildytas įvairių prieskonių ar žolelių, pavyzdžiui, petražolių, morkų ir kt. Prieš patiekiant, sumaišykite su sviestu.
Būtini ingredientai:
2 puodeliai žirnių, padalinti į pusę
4-5 puodeliai vandens arba geriau nei mėsos sultinys
keletą nedidelių svogūnų ar didelių
malti pipirai
300 g kiaulienos
druska ir prieskoniai.
Paruošimo būdas:
Sausi žirniai valomi po vandeniu, ir mes užpildome indusšaltą vandenį su žirniais iki 8 valandų. Tai galima padaryti vakare, o ryte jau pradeda ruošti patiekalą. Kai žirneliai išsipučia, išleisk vandenį ir vėl išskalaukite. Tada pilkite vandenį santykiu 1: 2. Galite pasiimti kiaulienos sultinio, tada kaušai bus labiau patenkinti. Mes įdėjome indus ant vidurinio ugnies, palaukite, kol išvirs, sumažinsite ugnį.
Jei vanduo greitai išgaruoja, kol žirniai bus paruošti, tada pridėkite daugiau. Kukuriu žirnius iki visiško pasirengimo - jis turėtų nustoti šerti ir visiškai virti.
Kai košė yra paruošta, ją galima sumaišyti su pusiau homogenine minkštimo priemone. Po to, kai mes jį nustatėme.
Mes pradedame kepti mėsą ir daržoves. Svogūnai išvalomi ir smulkiai supjaustomi. Kiaulienos mėsa ir supjaustoma skiltelėmis.
Iš anksto šildomos keptuvės ant daržoviųkepkite svogūnus į geltoną atspalvį ir įdėti kiaulieną. Uždenkite dangtį ir palaukite, kol bus paruošta. Kiaulieną su svogūnais reikia sūdyti ir pridėti prieskonių pagal skonį.
Kai mėsa yra virta, mes šildome orkaitę. Kai mėsa bus paruošta, pridėkite ją prie puodo ir padėkite ją 10 minučių krosnyje.
Paruošta žirnių košė su mėsa. Kai patiekiamas, pridėkite sviesto ar riebalų kremo.
Virimo patarimai
Perkant žirnius, reikia atkreipti dėmesį į šiukšlių ir bet kokių priemaišų buvimą.
Virimo indas turėtų būti storas dugnas ir sienos. Tai prisideda prie gero žirnių virimo.
Kai lentelė, jei jums sekti sveiką gyvenimo būdą, grietinėlė košė neturėtų būti painiojama, ir tai yra geriau pridėti daržovių ar kitais aliejais.
Jei žirnių mirkymo laikas trumpas, irjums reikia kuo greičiau pagardinti kepaliukus, tada galite pasinaudoti nedidele paslaptimi. Būtina pagaminti produktą vandenyje soda (0,5 šaukštelis soda), o po 1 valandos galite pradėti kepti, prieš kruopščiai nuplaudę ankštines, kad pašalintumėte soda kvapą.
