Pikantiška kiauliena su apelsinų padažu

Pikantiška kiauliena su apelsinų padažu

Paruoškite 4 porcijas kiaulienos, jums reikės:

• kiauliena - 1 kg


• daržovių sultinys - 400 ml


• krakmolas - 2 šaukštai. l


• imbiero šaknis - 40 g


• česnakai - 1 gabaliukas


• raudonasis paprikas - 1 vnt.


• apelsinai - 2 vnt.


• juodieji pipirai


• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l


• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l

Paruošimas

Šildykite orkaitę iki 200 ° C. Nulupkite imbiero, česnako šaknį. Smulkiai supjaustyta Čili pipirai, nuimkite šerdį, smulkiai pjaustykite.

Supjaustykite žievelę apelsinais, supjaustykite į ploną juostelę. Išspauskite sultys iš apelsinų ir sumaišykite su imbierais, česnaku, čili, pusiau apelsinų žievelėmis, druska, juodieji pipirai, cukrus.

Paruošta kiaulienos druska, pipirai. Apkepkite mėsą iš augalinio aliejaus iš visų pusių. Įpilkite apelsinų sultis ir daržovių sultinį. Uždenkite ir virkite orkaitėje iki 60 minučių. Supilkite kepimo sultus į atskirą talpą. Kepkite kiaulieną be dangčio dar 10 minučių.

Įdėkite mėsą į šiltą vietą. Padažui šildykite krakmolo sultys, virkite, įpilkite druskos, pipirų pagal skonį.
Maišykite bulves ir cukranendrių žirnelius. Papuoškite patiekalą gali būti apelsinų žievelės juostelės, figuraciniu būdu supjaustytos ananasai.

Malonu apeiti!