Teschino liežuvis iš baklažanų

Iš "mėlynos" paruoškite užkandžius, antrą ir antrąnetgi derliaus nuėmimas žiemai. Siūlome susipažinti su receptu, kuris yra lengvai paruoštos, išmatuotos iš baklažanų kalbos, ir atrodo elegantiškas ir skanus. Kalakutai iš baklažanų yra skirtingų veislių: grybų, kumpio ir sūrio, tačiau populiariausi yra pomidorai.

Teschin baklažanų kalba su pomidorais

Būtini ingredientai:

• baklažanas - 3 vnt


• pomidorai - 3 vnt


• majonezas - 100 g


• česnakai - 3 gvazdikėliai


• druska

Paruošimo būdas

• Nuplaukite visus daržoves, išvalykite juos nuo kirminų, supjaustykite "mėlyna" ant 0,5 cm storio plokštelių.


• Paruošimo procesas susideda iš mirkymas griežinėliais baklažanų į sūraus vandens 10-15 minučių pašalinti kartumą.


• Įdėkite jas į tepamą kepimo skardą irįdėti į krosnį 5-10 minučių, prieš pusę paruošto, būtina, kad jie būtų minkšti ir lengvai užsikimšti, nes gimtoji kalba yra kaip mini ritinys.


• Tuo tarpu pjaustome pomidorus į puses žiedus.


• Česnakai išspausti ir sumaišyti su majonezu.


• Aušinamas baklažanų ruošinių sutepa česnako majonezo padažu ir pomidorų tariant, įjungti.


• Mes įdėjome viską į krosnį, kol ji bus paruošta, ją atvėsime - papuoškime žalia.

Teschino liežuvis iš baklažanų žiemai

• Žiemą vitaminų ir mineralų indėlis tampa baklažanų sėklų liežuviu. Jo išsaugojimo receptas labai nesiskiria nuo kitų žiemos ruošinių.


• Ingredientai:


• Baklažanas - 2 kg


• pomidorai - 2 kg


• Bulgarijos pipirai - 4 vnt


• cukrus - 200 g


• actas 9% - 50 g


• česnakas - 1 galvutė


• druska - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimo būdas

• Kaip gaminti gimtąją kalbą laikyti, taigi,išsaugoti kuo daugiau vitaminų ir naudingų savybių? Norėdami tai padaryti, ilgai juos neužgesdami, naudokite maišytuvą, kad pjaustumėte papriką ir pomidorus. Kadangi pipiras ilgą laiką virtas, jis turi būti sutrupintas, tačiau pačios baklažanų kalbos turi būti kepti.


• Padaže sumaišykite druską, cukrų ir actą, tada pridėkite pomidorų-pipirų mišinį; troškinkite mažą ugnį ne ilgiau kaip pusę valandos.


• Kepti "mėlyni" ruošiniai tiekiami 10 minučių padažu su virintu padažu.


• Česnakai smulkiai supjaustomi ir įmaišomi į keptuvę, sumaišomi ir supilami į sterilizuotus stiklainius, apvynioti antklodė. Į rūsį įdėti vėsioje skardinės su briedžių protėvių kalba.

Patyrusių virėjų patarimai

• Į indą, jūs negalite pridėti karšto pipirų. Tai nebus tokia pikantiška, bet vis tiek įdomus skonis.


• Sumaišę baklažanus padėkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad jie sugertų iš jų perteklinį aliejų.


• Geriau neleiskite, kad liežuvių juostos būtų per plačios - pakankamai 1-2 užkandžiams.


• Maistas yra vienodai skanus ir šaltu, ir karštu. Padažant, galite papuošti žaliu ir tarkuotu sūriu.