Užkandinė Teschin kalba iš baklažanų žiemai - nuotraukų receptas

Pačios salotos akys ir išvaizda "Teschino liežuvis"tik iš dalies dėl šių pati baklažanų, kurie atlieka čia skanios užkandžių bazės vaidmenį. Žmonės, kurie atidžiai seka savo figūros pokyčius ir yra susipažinę su dietologijos pagrindais, turėtų suvokti baklažanų, turinčių orumo ir žinių, maistines savybes.

Sutinku, kad 28 kcal per 100 gramų produkto- tai labai gerai, gaila, kad tik gryna forma mėgsta valgyti nėra labai skanu. Medicinos požiūris į baklažanus taip pat yra gana malonus.

Kalis, esantis šių uogų mėsoje (kaip tai daro) prisideda prie vandens druskų ir lipidų medžiagų apykaitos procesų normalizavimo žmogaus organizme, turi teigiamą poveikį širdies raumens funkcijai, o vitaminų ir mikroelementų komplekso buvimas baklažanuose sukelia jų nepakeičiamus draugus.

Žinoma, mums akivaizdu, kad šis procesas yra svarbustinkamas baklažanų patiekalų paruošimas išsaugo daugumą jų naudingų savybių, tačiau, jei kalbate atvirai, užkandžių skonio savybės ir žiemos preparatai nuo mėlynos yra daug patrauklesni. Kaip jūs tikriausiai jau matėte, daugybė receptų skanių baklažanų patiekalų yra įvairių šalių nacionalinės virtuvės patiekaluose. Mes apsvarstysime vieno iš populiarių receptų, kuriuos mūsų namų šeimininkės teisingai laiko savo turtu, variantus.

Baklažanų "gimtosios kalbos" užkandžių receptas

Pagal šį bendrą pavadinimą, įvairūskepimo būdu: karšti, šalti užkandžiai ir konservuoti preparatai žiemai nuo baklažanų. Pagrindiniai maisto ruošimo ingredientai visais atvejais yra beveik vienodi (baklažanai, pomidorai, česnakai, druska, pipirai), tačiau papildomi produktai, prieskoniai ir patiekalų išvaizda gali labai skirtis. Čia yra iliustruotas "bakalauro skraistės žiemai" recepto nuotrauka.

Prieskonių užkandžiai iš baklažanų "tesšinų liežuvis" žiemai

Norėdami virti, jums reikės:

• baklažanas - 4 kg;


• vidutinio dydžio pomidorai - 10 vnt .;


• Bulgarų pipirai - 10 vnt .;


• česnakai - 2 vidutinės galvos;


• Karštieji pipirai - 3 vnt.

Be to, stiklo cukraus, du šaukštusdruska, stiklinė augalinio aliejaus, šaukštas acto rūgšties, prieskoniai pagal skonį. Norėdami paruošti užkandžius, prijaukite prinokusios, ne labai didelės baklažanų, su kuriomis turite atlikti tokius manipuliavimus:

• supjaustyti 0,5 cm storio sluoksniais (galite jį supjaustyti per vaisių arba kampą - tai priklauso nuo užkandžių tipo induose);


• purškiamus griežinėlių baklažanus druska ir leisti jiems meluoti nuo 0,5 iki 1 valandos, kad pašalintų natūralų karstą;


• išleisti sultis, valyti druską;


• kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Valgyti marinatą (pilamas) bulgarų kalbapipirai, pomidorai, česnako skiltelės ir kartieji pipirai, sumaišyti mėsmalais (kai kurie namų šeimininkės nori supjaustyti pipirus) ir 30 min. virti. Praėjus penkioms minutėms iki pasirengimo pridėti mišinį, įpilkite cukraus, acto ir prieskonių ir išpilkite padažas mažame ugnyje.

Iš anksto paruoštos, sterilizuotosbankai išdėstyti paruoštus ingredientus: kiekvienas baklažanų sluoksnis pakaitomis su užpildu. Užpildytos skardinės suvyniotos su steriliais dangčiais ir siunčiamos į šiltą vietą. Viskas, pasaulio užkandis žiemai yra pasirengęs.

Autorius: Katerina Sergeenko