Sausųjų baklažanų receptai: skanūs ir sveiki

Jai reikalingos daržovės - labiausiaibendras Tai svogūnai, pipirai, morkos, augalinis aliejus. Ir, žinoma, baklažanai. Visa tai lengva pirkti artimiausioje parduotuvėje ar rinkoje. Ir jei tu juos pakelsi šalyje, tai tik pagerės.

Būtini ingredientai:

• 
  3 vidutinio dydžio baklažanai


• 
  4 svogūnai


• 
  3 bulgarų pipirai


• 
  70 ml augalinio aliejaus; Jei myliu alyvuogių, tu gali jį paimti


• 
  4 pomidorai


• 
  1 krūva želdinių - petražolės, krapai, kalendra


• 
  7 gvazdikėlių česnako


• 
  skonio druska

Kadangi pagrindinis indo indėlis yra baklažanai,geriausia pirkti daržoves, nes jie neturi sėklų. Bulgarijos pipirai gali būti įsigyti skirtingomis spalvomis, pavyzdžiui, geltonos, raudonos, žalios spalvos. Jis papuoks saute ir padarys jį labai grazus.

Virimo procesas:

• 
  Pirmiausia turime nuplauti daržoves. Dabar nuvalykite baklažanus iš odos. Ir paprikas reikėtų pjaustyti ir išvalyti iš sėklų ir kieto šerdies. Su lanku pašaliname lukštus. Ir visos daržovės yra mano vėl. Dabar mes galime pradėti paruošti saute.


• 
  Po to, kai paruošėme ingredientus, mes tęsiame ruošiant patiekalą.


• 
  Mes pjaustome daržoves.


• 
  Baklažanai gali būti supjaustyti kaip apskritimai, iržiedai. Pagal mūsų receptą, supjaustytą iš baklažanų, supjaustome juos kubeliais. Daržovės pirmiausia turi būti suskirstytos į dvi dalis su peiliu. Kiekvienas iš jų bus iškirptas dar kartą. Dabar sudėkite kubelius.


• 
  Dabar mes turime paruošti pipirus. Mes ją supjaustome šiaudais. Negalima to padaryti labai smulkiai.


• 
  Tada pradėkite smulkinti svogūnus. Čia yra jūsų skonio dalykas. Kai kurie žmonės mėgsta didelius gabalus, tačiau mūsų receptas "saute" naudoja vidutinio dydžio. Norint užtikrinti, kad lankas "neužstotų" jūsų akių, praskalaukite šaltu vandeniu.


• 
  Pjaustome pomidorus į didelius gabalus.


• 
  Čia galite pateikti vieną patarimą. Mes visi žinome, kaip sunku pjauti pomidorus su įprastu peiliu. Jie yra labai lengva paspringti pabaigoje pasirodyti aplaistytas vienetų ir pjaustymo lentos yra sulčių, kad turi tada nuplaukite su ja. Taigi nesigailėk pinigų ir gaukite specialų pjovimo pjovimo įrankį. Su juo labai lengva pjaustyti bet kokius minkštus vaisius ir daržoves.


• 
  Dabar aš paimsiu morkas. Gerai daryti didelę liemenę. Jei pageidaujate, supjaustykite jį juostelėmis.


• 
  Kepti daržoves.


• 
  Tai yra pats svarbiausias momentas. Tam mes turime didelę keptuvę ar puodą. Padėkite jį ant ugnies, kad ji būtų karšta. Mes ją užpilame augaliniu aliejumi. Pirmiausia kepkite mėlynus.


• 
  Tai atliekama labai aukštai temperatūrai ir 5 minutes. Jie turėtų pasirodyti aukso spalvos.


• 
  Po to įpilkite svogūnų ir morkų, taip pat kepkite ant didelės šilumos. Tai užtruks 4 minutes.


• 
  Įdėkite papriką ir pomidorus į keptuvę. Po to, viskas švelniai sumaišoma. Mes atlaikome dar 5 minutes. Nepamirškite pridėti druskos į mūsų korių.

Tai viskas! Mūsų patiekalas yra pasirengęs, galite jį patiekti prie stalo. Jis gali būti valgomas tiek atskirai, tiek su mėsa.

Kaip virti saute iš baklažanų: keli patarimai

• 
  Prieš valydami daržoves, jas reikia tinkamai nuplauti. Tai padeda pašalinti ne tik nešvarumus ir dulkes, bet ir nitratus. Todėl labai svarbu pirmiausia nuplauti, tada išvalyti.


• 
  Patogiai išvalyti daržoves specialiu prietaisu. Skiediklis palengvina procesą, o produkto praradimas yra minimalus.


• 
  Jei nuspręsite gaminti daržoves kartu su oda, jas reikia pjaustyti ir palikti tam tikrą laiką, pabarstyti druska. Tai padės sušvelninti karstą. Tačiau tai padidins virimo laiką.


• 
  Daržovių skrudinimo metu geriau naudoti indus su nelipniu dangčiu.

Malonu apeiti!