Borsch receptas - tai lengviau
Borschas laikomas vienu iš dažniausiaiparuošti pirmieji kursai. Nepriklausomai nuo tautybės buvo ne žmogus, rėmėjas ir ką jis buvo virti kultūrą, bando bent kartą šį kvapnų patiekalą, jis mylės jį amžinai. Na, ar bent jau prisimink. Tiesą sakant, jo rengimas nėra toks sunkus, kaip atrodytų iš pirmo žvilgsnio. Nekilnojamasis Ukrainiečių barščiai gali būti pagrįstai vadinama tikrą meno kūrinį, nes jis yra skanus ir turi gražią išvaizdą į jį.
"Borscht" klasikinis receptas
Norėdami paruošti borschą pagal klasikinį receptą, jums reikės tokių ingredientų.
Būtini ingredientai:
kiauliena - vienas kilogramas
jautiena - 1 kg
vienas morkas
bulves - 3-4 vienetai
pupelės - vienas stiklas
petražolių šaknys su žolelėmis - viena vnt.
viena vidutinė runkelė
raudoni saldieji pipirai - 1 vnt
česnakai - 2-3 gvazdikėliai
svogūnas - viena galva
pusė kopūstų galvos
druska - pagal skonį
juodieji pipirai - pagal skonį
žalumynai
pomidorų pasta - 2-3 šaukštai. l
Paruošimo būdas
Užpildykite indą šaltu vandeniu (bet ne iki galo,bet maždaug du trečdaliai), kurį mes tada uždegėme. Tada palaukite, kol vanduo užvirs. Prieš tai, būtina supjaustyti jautiena į penkiasdešimt gramų gabalėlių, tada įdėti į puodą. Kaulai įdėti visa. Pašaliname putplastis.
Tada mes dedame lauro lapus, petražoles, druską irpipirai Visa tai virti maždaug valandą. Po sultinio paruošimo mes dedame petražolių ir lauro lapus ir mesti pupelės. Virinama, sumažinkite ugnį ir virkite maždaug penkiolika ar dvidešimt minučių. Tada mes supjaustome morkas, svogūnus ir paprikas, smulkintas česnako skilteles.
Mes ruošiame dešimt penkiolika minučių. Mes išvalome burokėlius ir įdėkite į boršą, kuris po to įsigyja savo būdingą spalvą. Po dar dešimties minučių kepdami bulvių kubelius suppyškime. Po to, kai virti, galite įdėti pomidorų pasta, kuri turėtų virti 5-10 minučių. Mes įdėjome kopūstus ir virkite apie penkias minutes. Tada boršai turi būti pipirai, druska, lašai petražolių ir krapų. Dabar indą galima išjungti.
Baigę kepimo procedūrą, indą reikia įpilti. Pageidautina net visą naktį.
Greito boršio su kukuliais receptas
Paruošti skanų ir maistingą baršą suįdaryti nėra būtina praleisti daug laiko. Norėdami tai padaryti, jums nereikės virti mėsos sultinio, bet galite padaryti su maltos mėsos mėsos. Šiam tikslui gali būti naudojama bet kokia mėsa.
Būtini ingredientai:
malta mėsa - 300 g
bulvės - du ar trys gabalėliai
lemputė - viena dalis
morkos - vienas ar du vnt
runkeliai - vienas gabalas
kopūstai - pusė galvos
česnakai - viena galva
pomidoras - vienas ar du vnt
petražolės ir krapai, druska, juodieji pipirai, lauro lapas, augalinis aliejus.
Paruošimo būdas
Supjaustykite svogūną, grotelinį svogūną ir burokėlę. Tada svogūnus ir morkas kepkite indelyje, druskos ir pipirų. Sudėtyje yra runkelių, kurie dabar kepti kartu su svogūnais ir morkomis.
Tada sumaišykite pomidorų, susmulkintų česnakų ir prieskonių minkštimą. Įpilkite šiek tiek vandens, uždarykite dangtį ir lėtai gesinkite.
Paną pilamas du litrai vandens. Dabar reikia palaukti, kol jis virsta, po kurio vanduo bus sūdytas, pridėti bulvių, supjaustytų. Bulvės yra paruoštos.
Glaudžiai pjaustykite kopūstus ir žalumynus, kurie tadaįdėti į indą. Dabar reikia laukti virimo ir pridėti malto kamuolius - mėsos kamuoliukus - į keptuvę. Visa tai virinama ir virinama dar dešimt minučių, kol bus paruošta.
Tada papildomas degalų papildymas. Dabar reikia palaukti virimo ir pašalinti indą nuo plokštelės.
Vis dar apie pusvalandį įpilama boršai su malta mėsa, po kurios ji patiekiama ant stalo.
