Skanus receptas: itališko stiliaus mėsos troškinys

Ingredientai:

• 
  Kiaušinių pasta (pageidautina pappardelle) - pagal skonį


• 
  Mėsa - 0,6 kg


• 
  Juodieji pipirai - 1 šaukštelis.


• 
  Druska - 3 šaukštai.


• 
  Alyvuogių aliejus - 100 g


• 
  Česnakai - 4 denticles


• 
  Įlanka - 3 vnt.


• 
  Raudonas sausas vynas - 300 g


• 
  Vištienos sultinys - 600 g


• 
  Pomidorai - 6 vnt.


• 
  Parmezanas - 100 g

Paruošimo būdas:

1. 
   Supjaustykite mėsą į didelius kubelius, marinuoti druskos ir juodųjų pipirų, įdėti į valandą šaldytuve


2. 
   Alyvuogių aliejų kepkite keptuvėje su storu dugnu, įpilkite susmulkintų česnakų ir lauro lapų. Įdėkite mėsą ir kepkite keletą minučių


3. 
   Supilkite vyną ir troškinkite mėsą tol, kol skystis išgaruoja iki dviejų trečdalių


4. 
   Įpilkite pjaustytų pomidorų ir virkite dešimt minučių.


5. 
   Supilkite sultinį ir troškinkite dar vieną valandą - pusantros valandos mažame ugnyje


6. 
   Virkite makaronus, sumaišykite su troškiniu, pridėkite tarkuotą "Parmesan" ir gerai sumaišykite. Patiekite karšta