Cukinijos troškinys - skanus, naudingas, pigus
Cukinija - viena iš labiausiai mėgstamų gamtos dovanųpraktinės namų šeimininkės. Galų gale iš daržovių galite pagaminti daug skanių patiekalų, o tai maloniai nustebina už kainą. Lengvumas paaiškinamas gana paprastomis auginimo sąlygomis ir gerais derliais. Mėgaukitės nebrangiu cukinijos troškiniu, visą metus būsite kruopščiai suberti kūną naudingomis medžiagomis. Vaisiaus savybės, kurios nokyla nuo gegužės iki rugpjūčio, atrado sau netgi Amerikos aborigenų prieš mūsų erą - prieš tris tūkstančius metų.
XVI a. Daržovės užkariavo Europą ir išliekapopuliari iki šios dienos. Ar bus kitas panašus produktas, iš kurio galėsite paruošti tokį gausų kulinarinių kūrinių asortimentą? Ikra, keptos ir troškintos, salotos, adžika, blynai, marinuoti žiemai ir netgi džemas.
Valgių paslaptys
Populiariausias patiekalas iš naudingos gamtos dovanosvis dar yra daržovių troškinys. Jis gali būti paruoštas įvairiais būdais. Gesinant daržoves, jų naudingos savybės praktiškai neprarandamos - tai yra patiekalo privalumas. Kitas plius yra paprastumas ir greitis. Bendrieji ragutės su cukinijomis ruošimo reikalavimai yra paprasti. Produktų dydis ir jų proporcijos priklauso nuo skonio. Tvirta taisyklė yra tai, kad pirmiausia gesinti maisto produktus, kuriems reikia ilgesnio terminio apdorojimo. Jei ruošiamas kulinarinis šedevras su mėgstama mėsos rūšimi, jis pirmiausia troškinamas. Išimtis yra smulkinta mėsa. Jei tai daržovių patiekalas, svogūnai ir morkos yra pirmieji, kurie eis į artimiausią ateitį. Subtilūs ingredientai dedami virimo pabaigoje, taip pat šviežios žolelės.
Originalus receptas ragui su jautiena ir pupelėmis
Ši kulinarinė kūryba bus skonio kiekvienam žmogui. Galų gale, jis yra labai maitinamas, lengvai virškinamas ir užpildo kūną baltymų. Paruošimas trunka 30-40 minučių.
Būtini ingredientai:
malta jautiena - 500 g
cukinijos - 500 g
pomidorai - 3 vnt
saldieji pipirai - 2 vnt
konservuotų pupelių - 800 g
mėsos sultinys ar vanduo - 500 ml.
svogūnai - 1 vnt
paprika
žalumynai
druska
Paruošimo būdas:
Supjaustykite svogūnų žiedus.
Nuvalykite ir sumalkite pagrindines dalis su puskomis. Kitos sudedamosios dalys taip pat supjaustomos į didelius gabalus.
Iš pradžių įpilkite svogūnų keptuvėje, tada cukinijos ir paprikos.
Visus daržoves kepkite dideliu ugniu, kruopščiai sumaišykite. Kai daržovės šiek tiek paruduos ir tegul sulčių, skleisti ant visos įdaru.
Kai jis susmulkinamas, pridedame mėsos sultinio, pomidorų ir pupelių.
Išmaišykite, pridėkite prieskonių ir druskos pagal skonį.
Padažu troškinkite vidutiniškai karštą 10-15 minučių. Neuždenkite dangtelio.
Naudingos sausainių savybės
Cukinijos yra dietinis produktas. Jame yra 94% vandens, 5% angliavandenių, yra baltymų - apie 1%. Kalorijos yra mažiausias. Štai kodėl įvairios gėrybės iš šio gamtos dovana gali būti drąsiai paruoštos dietos metu. Pavasarį cukinijos troškinys idealiai derinamas su šviežiais bulvėmis ir žalumynais. Vasarą geriausia virti sezoniniais daržovėmis. Ar pomidorai sudygsti? Pridėkite juos prie lėkštės ir palieskite šeimą.
Baklažanai brandinami? Tada pabandykite juos pridėti prie patiekalo. Šis ingredientas leis jūsų kulinarinį šedevrą labai maistingą, todėl jūs galite saugiai elgtis be sunkiai suvirškintos mėsos. Atkreipkite dėmesį į tokias vaistažoles kaip bazilikas ir kalendra. Jie suteiks jūsų kūrybai specifinį skonį ir skonį.
