Mėsa saldžiarūgščiame padaže

Mėsa saldžiarūgščiame padaže vasario 23 d

Ėriena su slyvomis ir migdolais su saldžiųjų rūgščių padažu

Būtini ingredientai:

• 
  nugarinė - 1 kg


• 
  raudoni svogūnai - 2 vnt


• 
  slyvos - 300 g


• 
  migdolai - 150 g


• 
  saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l


• 
  saldieji pipirai, druska, lauro lapai, cinamonas


• 
  citrina - 1 vnt


• 
  cukrus - 2 šaukštai. l

Pasirengimas:

1. 
   Mėsa plaunama šaltu vandeniu ir supjaustomaviduriniai gabalėliai. Raudonasis svogūnas nuluptas ir supjaustytas į pusę žiedus, sumaišytą su mėsa, įpilama druskos, pipirų, citrinų sulčių ir dvi minutes padėkite į šaldytuvą marinuoti;


2. 
   Grilio džigoje mes sušildome sviestą, išdėstyti tenmarinuoti avinėlį ir kepti vidutiniškai karštai iki aukso rudos spalvos. Ant indo dugno įpilti karšto vandens, dangtelis dangtelis mėsos troškinys ir 40 minučių;


3. 
   slyvos nuplaunamos ir supjaustomos juostelėmis, migdolai supjaustomi peiliu. Pridėkite visa tai su aviena, cukrumi ir cinamono šaukšteliu. Mes ruošiame dar 15 minučių.

Kiauliena saldžiarūgščiame padaže su raudonomis pupelėmis

Šis patiekalas ruošiamas pagal Meksikos virtuvę ir jo paruošimui jums reikės:

• 
  raudonos pupelės - 1 can


• 
  kiauliena - 1 kg


• 
  augalinis aliejus - 30 g


• 
  ananasų sultys - 1 stiklas


• 
  baklažanas - 1 vnt


• 
  raudoni svogūnai - 1 vnt


• 
  bulvių krakmolas - 4 šaukštai. l


• 
  morkos - 1 vnt


• 
  saldieji pipirai - 2 vnt


• 
  žali - krūva


• 
  ananasas - 150 g


• 
  druska


• 
  čili


• 
  sojos padažas

Pasirengimas:

1. 
   Kiauliena nuplaunama, džiovinama popieriniu rankšluosčiu ir supjaustoma vidutinio dydžio šepečiams;


2. 
   mano daržovės, švarios ir supjaustytos juostelėmis, atmeskite. Želdynai ir čili pipirai smulkiai supjaustyti;


3. 
   mėsos druska, pipirai, krakmolas ir kepama ant karšto aliejaus 4 minutes;


4. 
   į kitą dubenį, kepkite svogūnus, morkas,baklažanai ir paprikos. Kai daržovės tampa šiek tiek minkštos, mes pridedame mėsos, pupelių, ananasų, ananasų sulčių, sojos padažų ir čili. Maišykite ir palikite persijuoti 20 minučių. Prieš patiekdami pabarstykite kapotų žolelių.

Vištiena su sezamo sėklomis

Ingredientai:

• 
  sezamo sėklos - 2 šaukštai. l


• 
  vištienos krūtinė - 4 vnt


• 
  druska, pipirai


• 
  krakmolas - polstakana


• 
  kiaušiniai - 2 vnt


• 
  augalinis aliejus

Padažui:

• 
  cukrus - 150 g


• 
  kečupas - 4 šaukštai. l


• 
  actas - 50 ml.


• 
  sojos padažas - 2 šaukštai. l


• 
  česnako druska - 1 šaukštelis.


• 
  raudonieji pipirai - 1 šnabždesys

Pasirengimas:

1. 
   Vištienos filė supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais ir sezono metu su druska;


2. 
   kepti krūtinę į krakmolą, vištienos kiaušinį ir kepti giliai kepti 2 minutes;


3. 
   virėjas saldžiarūgščiu padažu: sumaišykite cukrų, pomidorų padažą, druską ir česnaką, užpilkite šiek tiek acto ir sojų padažą, pabaigoje pridėti raudonųjų pipirų ir išmaišyti;


4. 
   padėkite visą mėsą ant kepimo skardos irsupilkite pusę padažo. Kepkite 15 minučių krosnyje, kartais maišydami. Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis, užpilkite likusį padažu. Tokia mėsa puikiai tinka ryžiams ar makaronams.