Kaip pagardinti skaniausius kotletus iš malto mėsos?
Kotletų paruošimas kupinas daugybeniuansai. Štai kodėl patiekalas kiekviena šeima gauna skirtingi, net jei visi svarsto receptą ir atstumiami iš tų pačių sudedamųjų dalių ir panašių proporcijų. Nes paprastas kotletas maltos mėsos - patiekalas yra toks universalus, kad vairuoti jį į bet rėmas yra neįmanoma, ir jis neturi jokios prasmės.
Namų kotleto receptas yra paverstas visiemskulinarijos už save ir jų pageidavimus - kažkas mėgsta kepti duonos kepinius, kažkas turi pakankamai miltų. Šiuo klausimu galite pamatyti vaizdo įrašo receptą. Apskritai, kas yra gaunamas namų mėsainiai, priklauso tik nuo fantazijos ir savo noru nustebinti ir įtikti savo artimuosius meilužės.
Paprasčiausias receptas leidžia greitai paruošti patiekalą, lengvai ir be didelių finansinių išlaidų.
Būtini ingredientai:
malta mėsa - 0,5 kg
kiaušinis - 1 vnt
bulvės - 2-3 vidutinės
druska, pipirai
česnakai - 2 gvazdikėliai
svogūnai - 1 vnt
saulėgrąžų aliejus - kaip reikia
kepsnys
prieskoniai.
Paruošimo būdas
Indelyje laikoma mėsa, taigi malta mėsamėsa per mėsmakerį turės tai padaryti patys. Norint gauti labiausiai skanius kotletus, jiems daug ko pageidautina iš įvairių rūšių. Deriniai yra priimtini daugiausiai - kiauliena, jautiena, veršiena, kalakutiena, vištiena ir netgi ėriena, jei tikrai norite ir turėsite galimybę ją gauti. Derlių leidžiama naudoti ateityje ir paslėpti perteklių šaldytuve, paliekant sau svarą.
Paruošta smulkinta mėsa išdėstyta erdviojeDubuo, kur gerai sumaišoma ir sumaišoma. Dabar galite pridėti druskos, pipirų. Vėlgi, sumaišykite viską ir atidėkite, kad prieskoniai gerai išsisklaidytų į mėsą ir pamerktumėte.
Bet kadangi nuo kotleto namų stiliaus receptasDaroma prielaida, jokių variantų, ir net pats paprasčiausias receptas nepašalina prieskonių naudojimas: galite jį patobulinti, pridedant apynių-suneli ar kario. Bus gera apdaila bazilikas, mairūnas, raudonėlis, krapai, petražolės. Jei norite pridėti visus iš karto - nėra prieštaravimų, tik proporcijos turėtų būti minimalus.
Dabar atėjo laikas paruošti ir kitus pagardus. Pirma, česnakai nulupami. Jis persekiojo per česnaką ir taip pat pridedamas prie dubenėlio.
Svogūnai smulkiai supjaustyti, supjaustyti į šachmatų lentyną ir kepti iki aukso, po kurio jie taip pat siunčiami į visa kita.
Reikia bulvių, kurių kiekis gali būti įvairus. Su juo patiekalas tampa švelni, bet pirmiausia reikia virti bulves ir tada, per mėsmale, jungiantis su poilsio.
Receptas prisiima kiaušinio kaip tvirtinimo detalės pridėjimą.
Bet supjaustyti mėsos gabalėlius iš jautienos malto oro, pageidautina mušti.
Dabar viskas kruopščiai sumaišoma, mėsos rutuliai suformuojami ir sudaužomi džiūvėsėliais.
Gerai šildomoje keptuvėje rekomenduojami naminių kepinių, pagamintų iš sauso mėsos kepimo.
Užtikrina lėtą kepimą, panašų įfretting Ji turėtų mailius PATTIES keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o į katilas Varėna perėjimas tam tikrą laiką, įlanka šiek tiek vandens. Negalima gesinti vandens ir padažas svogūnų, pomidorų, česnako, paprikos ir morkos, tada jums neturėtų galvoti apie ką nors pridėti prie įdaru, su mėsainiai buvo sultingas.
