Greitas receptas: vištienos filė migdolų džiūvėsių su garstyčių ir medaus padažu

Ingredientai (4 porcijoms):

• 
  dvi vištienos krūtys, supjaustytos


• 
  120-160 g migdolų miltų


• 
  1 - 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus


• 
  druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį

Padažui:

• 
  1 puodelis vištienos sultinio


• 
  50 - 60 g Dijono garstyčios


• 
  3 - 4 šaukštai. l klevo sirupas ar medus


• 
  1 valgomasis šaukštas l ryžių actas


• 
  ½ šaukštelio. kapotų svogūnų


• 
  ½ st. l smulkiai pjaustytas šviežias rozmarinas


• 
  1 valgomasis šaukštas l kukurūzų krakmolas ištirpintas 2 šaukštai. l vandens

Paruošimo būdas:

1. 
   Sumaišykite padažas keptuvėje - vištienos sultinys, garstyčios, medus, actas ir svogūnai, įpilkite druskos ir pipirų. Užvirkite mažą ugnį


2. 
   Kai mišinys pradeda virti - įeikite į krakmolo tirpalą ir, maišant, virkite iki storio. Padažykite šviežią rozmariną į padažą ir pašalinkite iš karščio


3. 
   Vištienos krūtinėlės grotelės viduje ir iš visų pusių su druska, pipirais ir pagardais, atsargiai ritinukite migdolų miltus


4. 
   Iš anksto pašildykite alyvuogių aliejų keptuvėje ir kepkitefilė džiūvėsėliai truputį vidutiniškai karšta 10 minučių iš abiejų pusių - kol pasirodys auksinė rupija. Įdėkite krūtis į patiekalų patiekalą ir supilkite ją su garstyčių ir medaus padažu


5. 
   Patiekite karštuose žalumynuose ar salotose