Tešla Belyašai: mielės, kefyras, ant vandens. Tešla belayas, nuoseklūs receptai su nuotraukomis

Šiuolaikinis keptas beljasas labai skiriasi nuojo originalas - belies. Pirma, jo matmenys yra daug mažesni, antra, jie nėra kepti, bet kepti daržovių aliejuje. Ir klasikinis testo receptas jau seniai nebuvo pastebėtas. Tešlos paruošimo variantai šiuolaikiniam "belyashi" rinkiniui: klasikinės, mielės, riebalai, kefyrai, ant vandens. Mes surinkome keletą geriausių tešlos ruošimo būdų, kad galėtumėte pagaminti namuose greitai ir skaniai traškus apetitą mėsos baltymus, t. ant pieno, kuriame yra kiaušiniai (receptai iš Anastasijos Skripkinos, taip pat Alla (Klačiukas)) arba kepta mielių tešla.

Skanus tešlas už belyšas ant mielių - žingsnis po žingsnio receptas

Belyashi dėl mielių tyrimo yra labiausiaiskanus, sodrus ir sultingas. Dėl oro struktūros tešla ant kempinės lieka minkšta ir švelni net po kelių valandų po kepimo. Lazios namų šeimininkės tikriausiai nebus vertinamos tokio recepto. Tačiau visi kiti bus tikrai patenkinti.

Būtini ingredientai:

• 
  kremas ar augalinis aliejus - 2,5 šaukštai. l


• 
  sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  druska - 1 šaukštelis.


• 
  pienas - 2,5 puodeliai


• 
  cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  miltai - 7 puodeliai


• 
  kiaušinis

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Norėdami išdžiovinti mieles, įpilkite cukraus, pusę pieno ir stiklo miltų. Kruopščiai sumaišykite masę ir palikite šilumą, kol pastebėsite didelį dydžio padidėjimą ir burbuliukų susidarymą.


2. 
   Po 30-35 minučių į likusius miltus įpilkite šaukšto. Šiltu sviestu ir kiaušiniais į tą pačią vietą.


3. 
   Maisto gamintoja rankomis arba 5-10 minučių maišykite tešlą bent 20 minučių. Tada formuokite rutulį, padėkite į tepamą talpyklą ir palikite ją dar valandą karštyje.


4. 
   Pasibaigus paskirstytam laikui, masė turėtų padidėti 2-3 kartus ir tapti sodrus ir erdvus. Galite patikrinti savo pasirengimą, įdėdami ranką į tešlą.


5. 
   Dar kartą paruošti tešlą, padalinti į gabalus ir sudaryti mažus kamuoliukus, kurie tada bus įdaryti.

Pastaba! Dėl belyšų iš mielių tešlos rekomenduojama paruošti paršeles, derinant kiaulieną, jautieną ir veršieną. Lygiai taip pat svarbu pridėti didelę svogūnų dalį, kad įdaras taptų lengvesnis ir sultingesnis.

Tešla jogurtuje su belaužu su mėsa - žingsnis po žingsnio instrukcija

Šiame recepte nėra nei mielių, nei kepimo. Tai daug greičiau ir paprasčiau nei ankstesnė. Belešas kefyrui be mielių gaunamas tiksliai "kaip ir rinkoje". Jei mėgstate kepti pyragus, bet tuo pat metu branginkite laisvą laiką, naudokite mūsų receptą.

Būtini ingredientai:

• 
  kefyras - 1 stiklas


• 
  miltai - 2,5 puodeliai


• 
  druska - 1 žiupsnelis


• 
  soda - 0,5-1 šaukštelis.


• 
  saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Giliai dubenyje sumaišykite miltus, druską ir soda lygiai.


2. 
   Į šiltos medžiagos įdėkite kefyras ir augalinis aliejus. Susmulkinkite masę į vienalytę būseną.


3. 
   Maišykite tešlą iki elastingos, periodiškai drėkina rankas su augaliniu aliejumi.


4. 
   Supjaustykite storomis dešromis ir supjaustykite porcijomis.

Tešla belaijai ant vandens "Anti-Crisis" - nuoseklus instruktavimas

Greitai tešla ant belaisvio su mėsatikrai priklausys nuo traškios ir trapios riešutų mėgėjams. Jo valgio gaminimas yra malonumas: nėra pakankamai materialių ir laiko sąnaudų, tačiau daug gero nuotaikos ir malonumo valgyti gurkšnius.

Būtini ingredientai:

• 
  greito veikimo mielės - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  šiltas vanduo - 300 ml


• 
  Saulėgrąžų aliejus - 70-80 ml


• 
  cukrus - 2 šaukštai. l


• 
  druska - 1,5 šaukštai.


• 
  miltai - 3 puodeliai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Pirmame etape sumaišykite šiltą vandenį su sausais mielėmis, cukrumi ir miltelių sauja. Nustatykite kempinę 10 minučių.


2. 
   Tada likusius miltus perpilkite per smulkią sietą. Paruoškite šaukštą miltų dubenyje, pridėkite druskos ir augalinio aliejaus. Sumaišykite storą, bet nelipnę tešlą.


3. 
   Tešlą padalinkite į mažas porcijas, suformuokite beleši. Palikite gatavus produktus pjaustymo lentele 20 minučių.


4. 
   Fry beljashi iš abiejų pusių daug rafinuotų aliejų.