Naudingi patarimai, atsakymai į klausimus
Receptai

Mėsa grietinėlės padaže


Mėsa grietinėlės padaže
Jei norėtumėte pasimėgauti savo giminaičiais nauju gėrybių vakariene, tada paruoškite mėsą švelniu kremo padažu pagal šį receptą. Pirštai laižyti!





Mėsa grietinėlės padaže


Paruoškite keturias porcijas:

</ strong>

  • 1 kg brokolių

  • druska

  • 8 šaldytos bulvių kukuliai

  • aliejus, skirtas skrudinti

  • 600 g veršienos minkštimo

  • 1-2 šaukštai lydytas sviestas

  • juodieji pipirai

  • 1 valgomasis šaukštas citrinos pipiras

  • 4 šaukštai konjakas

  • 2 svogūnai

  • 100 ml baltojo vyno

  • 200 ml kremo

  • 1 citrinos sultys

  • 2 šaukštai garstyčios

  • šiek tiek miltų

  • cukraus šaukštelis


Paruošimas

</ strong>

  1. Brokolius reikia išvalyti, nuplauti ir kapoti. Valykite 4 minutes šaltame vandenyje. Bulvių mėsos kepsniai, iškepami iš visų pusių, augaliniame aliejuje.

  2. Nuplaukite mėsos, išdžiovinkite ją ir supjaustykite mažusu kauliukais. Iškepkite ištirptą sviestą keptuvėje ir kepkite mėsą nuolat maišydami. Druska ir sezonas su melžiomis ir citrininėmis paprikomis. Įpilkite konjakinį, išimkite iš keptuvės ir padėkite į šiltą vietą.

  3. Nulupti svogūnai, smulkiai pjaustyti ir keptikeptuvėje, kur mėsa buvo skrudinta. Įpilkite baltojo vyno, daržovių sultinio ir grietinėlės. Suteik šiek tiek kojos. Į padažą įpilkite citrinų sulčių ir garstyčių, leiskite vėl virti ir užpilkite padažu miltais. Druska, pipirai ir pridėkite cukraus kiekį.


  4. Prieš patiekiant įdėti mėsą į padažą ir šildyti šiek tiek. Patiekite su bulvių tepley ir brokoliu.

Skaityti daugiau:
Komentarai 0