Morkos žiemai skardinėse - receptai yra labai skanūs skardinėse - korėjiečių kalba, salotos, lecho, padažas su pipirais, runkeliai, svogūnai

Aštrai burbuoliai su pipirais į žiemos indelius, receptas su nuotrauka

Pirmasis receptas marinuotiems morkoms su pipiraisŽiema, kurią siūlome įvaldyti, pasižymi aštriu skoniu. Tai neįprasto supjaustyto užkandžio variantas, kuris bus ypač aktualus linksmų susibūrimų su giminaičiais ar draugais išvakarėse. Labai paprastai paruošiama aštraus burbuliukų su pipirais (žiemos receptas su nuotrauka, žr. Žemiau), kuris yra dar vienas svarbus pranašumas, pamėgdžiamas paruošti šį originalų užkandį.

Ingredientai aštraus morkų su pipirais į stiklainius žiemai

• 
  morkos - 1 kg


• 
  karšti pipirai - 3-5 vnt.


• 
  svogūnai - 1/2 vnt.


• 
  vynuogių actas - 1,5 puodeliai


• 
  vanduo - 3/4 puodelio


• 
  cukrus - 150 gr.


• 
  augalinis aliejus - 50 ml.


• 
  druska - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  juodieji pipirai - 1/2 šaukštai.


• 
  česnakai - 2 gvazdikėliai


• 
  oregano - 0,5 šaukštai. l

Karštų morkų receptas su pipirais induose žiemai

1. 
   Prieš pradėdami aprašyti receptą, leiskite paaiškinti,kokie turėtų būti daržovės, kad žiemos užkandis pasirodė puikus. Morkos paimkite jaunas ir saldus. Pipirai tinka priemonei aštrus, o svogūną geriau pasiimti saldintą, pavyzdžiui, Globo ar ispanų. Morkos supjaustytos į vidutinio storio ratus, pipirus supjaustyti žiedais su grūdais ir svogūnus supjaustyti į ketvirčio žiedus.


2. 
   Mes paruošime marinatą. Norėdami tai padaryti, įpilkite vandens į keptuvę, įpilkite druskos su juodaisiais pipirais, raudonėliais, vynuogių actu ir sviestu. Palaukite, kol mišinys pradės virti.


3. 
   Virimo marinade mes išpilame daržoves labai atsargiai, kad neuždegtų. Kuko, kol verda aukšta temperatūra.


4. 
   Kai tik daržovių mišinys užvirsta, pažymėkite 5minutės Tai yra taip ilgai, kad laikas išvirti morkas verdančiame vandenyje, kad pusiau paruoštas - jis minkštins ir gerai ištirps, tačiau jis išliks gana sultingas.


5. 
   Morkų ir paprikų užkandis paruoštas pagal patogiai paruoštus bankus sterilizuojant. Mes priverždami dangčius ir leiskite jiems atvėsti apversta forma pagal kilpinio rankšluostį.

Spicy merliai Korėjoje žiemai skardinėse, receptas

Korėjos morkos, pavyzdžiui, jei ne visi, labai daugdaugelis. Kitas paprastas ir tuo pat metu skanus ir greitas užkandis, įskaitant žiemą, pagrįstas morkomis, yra tiesiog sunku įsivaizduoti. Kaip paruošti skanius morkus Korėjoje žiemą bankuose pasakys mūsų kitą receptą.

Korėjos morkų ingredientai skardinėse žiemai

• 
  morkos - 2 kg


• 
  svogūnai - 350 gr.


• 
  druska - 1, 5 šaukštai. l


• 
  cukrus - 150 gr.


• 
  augalinis aliejus - 80 ml.


• 
  actas - 80 ml.


• 
  česnakas - 2 galvutės


• 
  paruošti prieskoniai iš Korėjos morkų - 1 pakuotė

Instrukcijos dėl receptų morkų Korėjoje žiemai skardinėse

1. 
   Idealiu atveju ruošiame morkas korėjiečių kalbažiemai reikia įsigyti specialią keptuvę. Bet jei tai nėra, galite praleisti morką ir per elektrinę mėsmalę arba, kraštutiniais atvejais, grobuoti ant didelės daržovių dėžės.


2. 
   Smulkiai pjaustykite svogūną, netgi galite jį išbarstyti. Jei jums nepatinka svogūnai, jūs negalite pridėti prie šio recepto.


3. 
   Dideliame dubenyje sumaišykite morkas su svogūnais ir česnakais per spaudą. Įpilkite visų prieskonių ir sviesto su actu. Maišykite ir palikite šaldytuve visą naktį.


4. 
   Ryte morkos įdėkite korėjietišku stiliumi į švarus pusiau litro stiklainius, kartu su sultimis, kurios susidaro per naktį.


5. 
   Paskutinis etapas bus sterilizavimas. Norėdami tai padaryti, stiklainiai su ruošiniais turėtų būti išsiųsti į gilią indą su šiltu vandeniu ir užvirkite. Po to, kai vanduo virsta, sterilizuokite dar 15 minučių. Potato apačioje turėtų būti padengtas rankšluosčiu ar audeklu, vandens lygis turėtų būti iki "skardinių" "pečių".


6. 
   Užklijuokite dangčius ir pasukite. Po pilno aušinimo galite laikyti tokį morką ne šaldytuve.

Žiemą užpildykite burokėliai ir morkos skardinėse, skanus receptas

Kitas derliaus variantas taps realusrasti vidury žiemos, todėl, kai aš noriu gydyti mano šeimos kvapnią maitina sriuba vasaros daržovių. Receptų užpildymas morkos su burokėliais žiemai - tarsi iš "pusgaminių", kuris bus jums sutaupyti daug laiko maisto ruošimui barščiai arba burokėlių versija. Tačiau pagrindinis privalumas šis receptas yra, kad daržovės dėl sumažėjusios terminio apdorojimo išlaiko savo pirminę šviežumą ir aromatą visą žiemą.

Sudedamosios dalys morkų ir burokų užpildymui žiemai skardinėse

• 
  morkos -3-4 vnt.


• 
  burokėlių sriuba - 3 vnt.


• 
  svogūnai - 1 vnt.


• 
  česnakai - 1-2 gvazdikėliai


• 
  pomidorai arba pomidorų pasta - 3 vnt. / 50 gr.


• 
  cukrus - 1 šaukštelis.


• 
  druska - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  citrinų sultys - 1 šaukštelis.


• 
  actas - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  pipirai


• 
  vanduo


• 
  kepimo aliejus

Instrukcijos receptas užpildyti morkomis ir runkeliais žiemai

1. 
   Visi mano daržovės ir žievelės. Mes pjaustome runkelius ir morkas plonais plytelėmis, kaip ir paprastą baršto keptuvę. Svogūnai supjaustyti smulkiais kubeliais. Jei norite, taip pat galite pridėti vieną bulgarų pipirą, supjaustytą juostelėmis.


2. 
   Giliai keptuvėje užpilkite šiek tiek aliejaus ir pridėkite runkelius, apibarstytus citrinų sultimis. Kepti ant vidutinės ugnies 5-7 minutės ir išplaukti į ketaus puodą.
   
   
   Pastaba! Citrinų sultys išsaugos runkelių spalvą, o ateityje boršvis ar burokėliai iš tokio preparato žiemai pasirodys turtingas raudonas.
   
   


3. 
   Tada toje pačioje aliejaus kepkite morkas maždaug septynias minutes. Sutelkti dėmesį į morkų išvaizdą - jis turėtų būti minkštas, bet ne kepti.


4. 
   Apibendrinant, keletą minučių kepkite svogūnus ir pjaustytus česnakus. Jei naudojate bulgarų pipirus, tada pridėkite jį šiame etape.


5. 
   Pomidorai be odos sumaišomi su maišikliu, kol sklandžiai.


6. 
   Visuose preparatuose mišiname: runkelius, morkas, svogūnus, pomidorus. Įpilkite cukraus ir druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių.


7. 
   Įpilkite apie 50 ml vandens ir 10 minučių virkite vidutine karščiu.


8. 
   Išjunkite šilumą ir pridėkite acto. Nepatogumų ir išplėsta steriliuose puslitriniams stiklinius indus. Kamštiena su plastikiniais dangteliais ir laikoma šaldytuve.

Lecho iš morkų žiemai į stiklines pirštus laižymas, receptas žingsnis po žingsnio

"Lecho" - tradicinis vengrų virtuvės patiekalas,kuris gerai nustatytas mūsų sandėliuose. Šis kvepiantis augalinis užkandis žiemai puikiai tinka garnyrui ir yra pagamintas iš beveik visų sezoninių daržovių, auginamų mūsų soduose. Viena iš šio užrašo variantų yra želatinės morkos "Lecho" (receptas žingsnis po žingsnio). Be to, kad pati morka, kuri yra pagrindinis ingredientas, šiame recepte lecho žiemai taip pat yra su bulgarų paprikos ir pomidorai.

Ingredientai lecho morkų žiemą skardinėse

• 
  pomidorai - 1 kg


• 
  morkos - 1 kg


• 
  svogūnai - 400 gr.


• 
  saldieji pipirai - 400 gr.


• 
  augalinis aliejus - 100 ml.


• 
  druska - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  cukrus - 2 šaukštai. l


• 
  actas - 1 valgomasis šaukštas. l

Instrukcijos, kaip gaminti lecho iš morkų skardinėse žiemą namuose

1. 
   Išgrynintos morkos supjaustomos į ploną juostelę. Galite perduoti ją per specialią elektroninės mėsmalės tūtą.


2. 
   Pomidorai padengti verdančiu vandeniu ir nulupti peiliu. Mes užsiimame viryklė bulvių koše ir pomidorus.


3. 
   Mes smulkiai pjaustome svogūnus, o bulgarų pipirus supjaustome į ploną juostelę.


4. 
   Skrudinkite keptuvėje su nedideliu rafinuotu sviesto svogūna iki šviesaus aukso.


5. 
   Įpilkite pipirus ir kepkite dar 5 minutes.


6. 
   Atskiroje keptuvėje kepkite morkas 10-12 minučių.


7. 
   Visus ruošinius mes sujungiame giliai keptuvėje ar puodelyje. Įpilkite cukraus, druskos ir šiek tiek pipirų. Padažykite ir pridėkite pomidorų tyrę. Mažai karšta 15 minučių.


8. 
   Išimkite iš ugnies, užpilkite actu ir eik į kelią.


9. 
   Fasuem ant sterilių stiklainių ir užsikimšusių dangtelių.

Morkų salotos su pomidorais ir svogūnais skardinėse žiemai, skanus receptas

Morkos su pomidorais yra puikus daržovių pavyzdysskanių salotų žiemai pagrindas. Be šių dviejų daržovių, recepte taip pat yra svogūnų, kurie suteikia saldumo ir pikantiškumo žiemos salotus. Morkų salotos su pomidorais ir svogūnais skardinėse žiemai paruošiamos be acto, todėl ją gali valgyti net vaikai.

Ingredientai morkų, pomidorų ir svogūnų salotoms skardinėse žiemai

• 
  morkos - 1 kg


• 
  vidutiniai pomidorai - 4 vnt.


• 
  svogūnai - 2 vnt.


• 
  vanduo 750 ml


• 
  Citrinų rūgštis - 2 šaukštai. l


• 
  kmynams - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  cukrus - 50 g.


• 
  druska - 1 valgomasis šaukštas. l

Instrukcijos dėl salotų recepto iš morkų, svogūnų ir pomidorų skardinėse žiemai

1. 
   Valykite daržoves. Morkos greitai valomos gana greitai naudojant įprastą metalinį indą.


2. 
   Supjaustykite vidutines morkų ir pomidorų kubes. Svogūnai taip pat supjaustomi kubeliais, tačiau maži.


3. 
   Į cukrų, druską ir kmyną įpilkite į vandenį. Tada sviestas, citrina ir actas. Mes užvirkite ir viriname marinatą už pusę minutės.


4. 
   Daržovių ruošiniai yra labai tvirtai išdėstyti ant sterilių stiklainių. Užpildykite karštu marinatu ir nedelsdami užkimškite skardines dangčiais. Visą žiemą laikome vėsioje vietoje.

Salotų morkos, kopūstai ir pipirai / runkeliai ir svogūnai žiemai, receptas

Kitas morkų, kopūstų ir salotų salotų variantasžiemos pipirai gali būti naudojami kaip savarankiški užkandžiai arba kaip paruošimas borštui. Bet kokiu atveju originalus produktas yra labai kvapus ir šviežias. Be to, šioje morkų salotose žiemai, galite keisti daržovių komponentus ir pakeisti, pavyzdžiui, kopūstus su burokėliais ir paprikas svogūnuose.

Ingredientai morkų salotų, kopūstų, pipirų žiemai

• 
  morkos - 1 kg


• 
  kopūstai - 4 kg


• 
  Bulgarijos pipirai - 1 kg


• 
  česnakai - 5 denticles


• 
  acto rūgštis - 300 ml


• 
  aliejus - 350 ml


• 
  druska - 3 šaukštai. l


• 
  cukrus - 2 šaukštai. l

Instrukcijos dėl salotų recepto iš morkų, pipirų ir kopūstų žiemai

1. 
   Paprikos kopūstai specialioje keptuvėje, morkos ir paprikos supjaustytos smulkiais šiaudais. Česnakai išspausti per spaudą.


2. 
   Sumaišykite kopūstus su morkomis ir druska. Aš turiu gauti daržovių masę prieš sulčių formavimąsi.


3. 
   Šildykite alyvą keptuvėje ir pridėkite česnaką ir, jei pageidaujama, karštą papriką. Laukite, kol aliejaus spalva pasikeis.


4. 
   Mes atsikratome kopūstų, pridedame bulgarų pipirų, ir mes griežtai atskiedome sterilius bankus.


5. 
   Į viršų su kopūstų sulčių, daržovių (atvėsinto) aliejaus ir acto rūgšties mišiniu.


6. 
   Mes padengti dangčiais ir 15 minučių išsiųsti saleles sterilizavimui. Po to žiemos rutulius renkame ir leiskite jam atvėsti apversta forma.

Kaip išlaikyti šviežių morkų žiemą namuose

Išsaugokite morkas visą žiemą švieži ir kvepiantilabai lengva namuose. Ir tai ne tik apie privačius namus, kuriuose yra rūsių ir rūsių, bet ir apie apartamentus. Svarbiausia - sukurti tinkamas šaknies laikymo sąlygas, o tada galėsite mėgautis šviežia morkų ištisus metus. Kaip išsaugoti šviežios morkos žiemą namuose, paprašysime paprastų patarimų:

• 
  Pasirinkite tinkamą ir trimačius konteinerius: dėžes, kibirus, dideles keptuves


• 
  padėkite daržoves taip, kad šaknys nesiliestų vienas su kitu


• 
  laikykite daržoves, supilkite juos smėliu, medienos drožlėmis ar žeme, ant viršaus padengta plastikine plėvele


• 
  Geriau minkštos morkos laikomos šaldytuve


• 
  laikyti šakninius pasėlius smėlyje arba žemėje rūsyje arba ant balkono temperatūroje ne mažesnė kaip 2 ir ne daugiau kaip 10 laipsnių

Salotos iš pipirų ir morkų žiemai, video receptas

Sekantis video receptas iš salotų iš pipirų ir morkųžiemą gaminimo technologija yra labai panaši į lecho. Tačiau yra keletas skirtumų, dėl kurių šios salotos bankuose žiemai yra specialus pasiruošimas. Jei pageidaujama, taip pat galite pridėti daržovių, tokių kaip svogūnai arba kopūstai. Bet kokiu atveju konservuotos morkos žiemai, paruoštos tokiu būdu namuose, bus labai skanu.