Jautienos preparatai

Pasiruošimas žiemai gali būti kaip ankštiniai, o pačios pupelės - pupelės. Pupelės pupelės žiemai vis dar yravasarą, o pupos dar nėra labai išvystytos. Tačiau mes atkreipiame dėmesį į pupelių ruošinius, kuriuos galima pagaminti rudenį. Galų gale, dažniausiai konservuotų salotų, kurios gali būti atidarytos bet kuriuo metu ir skirtos mėsai. Mes suteikiame keletą receptų pupelėms žiemai.

Pupelių salotos žiemai

Mes siūlome parengti tokią skaniai ir maistingą salotų pupeles žiemai. Jums reikės jo paruošimo:

• 3 kg pomidorų


• 1 kg inkstų pupelių


• 0,5 kg svogūnų


• 0,5 kg morkų


• 1 valgomasis šaukštas augalinis aliejus


• 150 ml 9% acto


• 5 gvazdikėlių česnako


• druska

Prieš renkant salotas, turėtumėte pasirūpinti pupelėmis. Jis gerai nuplaunamas po tekančiu vandeniu. Išplautos pupos išpilamos šaltu vandeniu ir mirkomos 5 valandas. Tada jis virtas, kol jis bus paruoštas ir išmestas į žarną.

Su nuplautomis pomidorais reikia nulupti. Norėdami lengvai nulupti, jie yra su verdančiu vandeniu. Supjaustyti pomidorai supjaustyti skiltelėmis. Išvalytas morkas trinamas ant stalo. Svogūnai smulkiai pjaustomi, o česnakai praeina per skiautę.

Panelyje perkelkite visas daržoves, išskyrus pupeles,ir česnakai. Užpildykite visais augaliniais aliejais, druska, gerai sumaišykite ir gesinkite mažai šilumos. Kai daržovės beveik virti, jie prideda pupeles. Salotos gerai maišomos ir troškinamos dar 20 minučių. Tada supilkite actą, vėl sumaišykite ir išimkite iš karščio. Paruoštos salotos supjaustomos per sterilizuotas stiklaines ir valcuoja po dangčiais.

Pupelių salotos su paprika

Mes siūlome dar vieną žiemos pupelių salotų versiją. Norėdami jį paruošti, pasiimk:

• 1 kg inkstų pupelių


• 1 kg svogūnų


• 1 kg bulgarų saldžiųjų pipirų


• 1-2 paprikos pipirai


• 1 kg morkų


• 2,5 kg pomidorų


• 1 valgomasis šaukštas augalinis aliejus


• 1 valgomasis šaukštas nulupta česnako skiltelė


• druska, cukrus, actas pagal skonį

Kaip ir ankstesniame pupelių augintojo recepte, pupeles reikia mirkyti. Kepkite pupeles, kol pusė virti, ir nutekinkite perteklinį vandenį.

Pomidorus galima pasukti per mėsmalę arbasmulkiai pjaustytas. Morkos trina ant stalo. Svogūnai ir paprikos supjaustyti kubeliais. Česnakai ir karštieji pipirai supjaustomi per mėsmalę. Jei jūs tikrai nemėgstate aštrių patiekalų ar česnako, galite sumažinti šių dviejų ingredientų kiekį salotose.

Pupelės sumaišomos su pomidorais ir virti30 minučių. Svogūnai, morkos ir paprikos yra atskirai iškepti į didelę keptuvę ar puodą. Tada sumaišomi visi daržovės, dedami česnakai ir karštieji pipirai. Salotos dar kartą virinamos, pridėti šiek tiek acto, cukraus ir druskos. Jūsų pupelių salotos yra paruoštos žiemai. Karštos salotos yra išdėstytos ant skardinių ir valcuotų po dangčiais.

Pupelės žiemos pomidoruose

JAV jie labai mėgsta konservuotų pupelių pomidorų padaže. Paruoškite pupą savo šeimai. Jums tai reikės:

• 1 kg inkstų pupelių


• 2-3 svogūnai


• 1 kg pomidorų


• 3 šaukštai. druska


• 1 šaukštelis. juodieji pipirai


• 0,5 šaukštelio. saldieji pipirai


• 5 lauro lapai


• 1 šaukštelis. 70% acto

Dėl šio pupelių užpildymo galite pasiimti šviežiąpupelės. Sausi pupelės taip pat yra tobulos, tačiau prieš miegą jas reikia mirkyti. Valgykite pupeles, kol baigsite. Smulkiai supjaustytą svogūną supjaukite augaliniame aliejuje, kol jis tampa minkštas.

Su pomidorais nuimkite žievelę, nupjausi juossu verdančiu vandeniu. Supjaustyti pomidorai virinami su druska iki minkštos, po to jie suminkštinami. Pabandytuose pomidorų padaže pridėkite pupeles, svogūnus, prieskonius. Lapų lapai turėtų būti labai smulkiai supjaustyti ir įtraukti į pupeles. Mišinys virinamas, įpilamas actas. Karštos pupos pomidorų padaže supjaustomos per sterilizuotus indus ir valcuotus po apvalkalu.

Tikimės, kad tokie preparatai iš pupelių žiemai tinka jums pagal skonį. Malonus linksmas!