Marinuoti kopūstai su bulgarų pipirais žiemai - foto receptas greito maisto ruošimui

Jie tai padarė specialiose medinėse statinėse irsaugoma iki šiltų pavasario dienų. Ir tai nenuostabu, nes marinuotais kopūstais išlaiko visas vertingas savybes ir vitaminus. Po liaudies tradicijų mes norime pasiūlyti labai įdomų derlių iš kopūstų su bulgarų pipirais.

Marinuotų kopūstų su saldžiavaisiais pipirais receptai (nuotrauka):

Ingredientai:

• 
  3 kg baltos kopūstų;


• 
  0,5 kg bulgarų pipirų (raudona);


• 
  0,5 kg svogūno;


• 
  0,5 kg morkų;


• 
  180 g granuliuoto cukraus;


• 
  1 šaukštą druskos;


• 
  250 ml saulėgrąžų aliejaus;


• 
  200 ml obuolių sidro acto.

Svarbu pasirinkti saldžią ir sultingą veislębalti kopūstai. Jūs netgi galite išbandyti šią daržovę prieš pirkdami ir virdami, nes kopūstai kartais būna kartaus skonio, ir labai sunku sūdyti, netinka.

Pasirengimas:

Taigi, ruošiame konteinerį, kuriame jums reikėssumaišykite visas sudedamąsias dalis. Tai turėtų būti pakankamai didelis. Su virtomis kopūstomis pašaliname viršutinius lapus, galva po tekančiu vandeniu. Be to, jis turi būti supjaustytas į gabalus taip, kad jis būtų patogus laikyti rankoje. Riešutai kopūstų bet kokiu patogiu būdu jums.

Dabar mes plauname morkas, nulupkime odą,patrinkite didelę dėžutę (galite pjauti juosteles) ir išsiųsti į kopūstą. Saldūs raudoni pipirai taip pat nuplauti tekančiu vandeniu, išvalyti nuo sėklų ir kruopščiai supjaustyti šiaudais. Šis ingredientas taip pat eina į ankstesnes daržoves. Dabar mes elgsis su svogūnais. Galite pasiimti tiek balta, tiek raudoną. Svogūnai nulupami iš lukštų ir supjaustomi plonais pusverčiais.

Tada pridėti prie likusio susmulkintoingredientus ir nedelsiant apibarstyti cukrumi ir druska. Visas ruošinys turi būti kruopščiai sumaišytas su rankomis ir šiek tiek slopinamas. Turėtumėte gauti spalvingą sultingą "natiurmortą". Šiame daržovių mišinyje vis tiek reikia pridėti augalinį aliejų ir obuolių sidro actą.

Tada marinuoti kopūstai su paprikosdar kartą maišoma. Mes platiname į sterilizuotus džiovintus indus. Svarbu sumaišyti daržovių mišinį su skardinėmis ir uždengti plastikiniais dangčiais. Laikykite ruošinį laikyti šaldytuve. Per kelias dienas ši recepta bus paruošta marinuoti kopūstai. Malonu apeiti!

Taip pat skaitykite receptus, skirtus kopūstų kopūstai skardinėse žiemai.

Marinuoti kopūstai

Greituoju būdu galite kepti kopūstus su bulgarų pipirais. Mes pateikiame išsamią receptą su nuotrauka.

Ingredientai:

• 
  1,5 kg baltos kopūstų;


• 
  2 saldžiąsias paprikas ir 1 bitų pipirų puodą;


• 
  4 gvazdikėliai česnako.

DMarinade:

• 
  1 litras vandens;


• 
  5 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;


• 
  5 arbatinius šaukštelius druskos;


• 
  100 g granuliuoto cukraus;


• 
  60 ml acto.

Pasirengimas:

Skaldykite kopūstus į mažus kvadratus. Norėdami tai padaryti, turite nukirpti galvos dalį ir iškirpti pirmiausia išilgai, o paskui per visą. Pupeliai taip pat kruopščiai supjaustomi smulkiai, o rūgštūs pipirai išvalomi iš sėklų ir smulkiai supjaustyti. Česnakai turėtų būti supjaustyti į plonas plokštes. Dabar ruošiame marinatą. Vandenį iškepkite, įpilkite aliejaus, cukraus ir druskos.

Palaukite kol visi ingredientai ištirps, pašalinkitesu ugnimi ir pridėti acto. Pipirai, kopūstai ir česnakų mišinys ir užpilkite karštu marinatu. Atvėsinkite ir švarus šalta. Šis greito virimo preparatas žiemai jau dieną bus paruoštas pristatyti į stalą.

Autorius: Katerina Sergeenko