Paprastas receptas: kvepalai tiems, kurie myli desertus

Ingredientai:

• 
  Miltai - 195 g


• 
  Druska - 3 g


• 
  Kepimo milteliai - 6 g


• 
  Sviestas nuo 82% iki 95 g


• 
  Sirupas ar medus - 95 g


• 
  Cukrus - 95 g


• 
  Pienas - 60 g


• 
  Kiaušiniai - 70 g


• 
  Mėlynės (ar kitos uogos) - 150 g


• 
  Skreperiui: kviečiai, riešutų miltai, cukrus, sviestas - 60 g, skudurėlis druskos

Paruošimo būdas:

1. 
   Buteliuke sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską, gerai sumaišykite. Norint išlaikyti teisingą formulę, visos manipuliacijos geriausiai tinka virtuvinėms svarstyklėms, tiksliai išmatuoti produktų skaičių


2. 
   Minkštas sviestas su maišytuvu


3. 
   Įpilkite 95 g cukraus, vėl švilpinkite. Tada, patekti į ne medaus arba sirupo turtingą skonį (tinkamas melasa, kalkių ar žolelių medaus, kukurūzų sirupo, dekstrozė įvairiomis proporcijomis), ir maišykite, kol vientisą masę


4. 
   Į gautą tešlą pridėti kiaušinius ir plakti. Pridėkite pusę sauso mišinio partijomis, kiekvieną kartą šiek tiek sumaišius. Stipriai nereikia važiuoti - tai sulaužys neskaidrą deserto tekstūrą


5. 
   Į dubenį įpilkite 30 g pieno, sumaišykite. Įpilkite likusią pusę sausų ingredientų, vėl maišykite. Supilkite likusią pieno dalį ir sumaišykite su maišytuvu


6. 
   Dar kartą nušluostykite iki tolygiai. Tešla turėtų pasirodyti tanki, sklandi, bet tuo pačiu metu - švelnus


7. 
   Tešla turėtų būti padengta plėvele ir paliekama naktį šaldytuve, todėl keksai bus sultingesni


8. 
   Prieš kepdami tešlą, turite pridėtiuogos - bet kokios šviežios skoniui. Sušaldyta taip pat bus artėja - svarbu ne laukti, kol jie atšildyti: į konteinerį su ledo uogomis išmesti šiek tiek vandens ir įdėti miltus, tada patekti į tešlą. Taigi uogos "nesudarys" gatavo delikateso


9. 
   Tešla užpilkite popieriaus formas, pabarstykite viršujesu traškiu konditerijos traškučiu. Galite nusipirkti arba padaryti jį sau: iš kviečių, riešutų miltų, cukraus ir druskos šnabždesio. Į sausas sudedamąsias dalis įdedamas atšaldytas sviestas, mišinys greitai sumaišomas į trumpą tešlą. "Shtreisel" gali būti laikomas šaldytuve keletą savaičių. Kepkite ruošinius maždaug pusvalandį orkaitėje iki 180 laipsnių


10. 
    Desertas atšaldytas ant grotelių ir patiekiamas prie stalo