Lengvas receptas: naminiai citrininiai sausainiai

Ingredientai:

• 
  Cukrus - 100 g


• 
  Baltymai - 1 vnt.


• 
  Aukšto riebumo sviestas - 60 g


• 
  Citrina - 1 vnt.


• 
  Miltai - 200 g


• 
  Kukurūzų krakmolas - 40 g


• 
  Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Paruošimo būdas:

1. 
   Į giluminę talpyklę įpilkite šiek tiek suminkštintassviestą ir cukrų, gerai nuplaukite maišytuvu, kol bus suformuota vienoda masinė masė. Įpilkite baltymų ir vėl "perforuokite" aliejaus mišinį su maišytuvu - tai pridės malonaus kreminio deserto


2. 
   Išmaišykite lašą su citrina ir išspauskite sultis. Pridėkite juos prie baltymų ir aliejaus mišinio


3. 
   Įeikite į mišinį kukurūzų krakmolas - tai yrabūtina sukurti būdingą "šlapią" slapuko tekstūrą. Jei reikia, kukurūzų krakmolas gali būti pakeistas bulvių krakmolu. Įmaišykite nedidelius miltus, tešlą minkykite, tada įkiškite kepimo miltelius


4. 
   Tešlą tepkite rankomis. Tai turėtų pasirodyti elastinga, gana drėgna, bet nelaikykite rankų


5. 
   Užmaukite tešlą iš mažų tešlos rutulių ir padėkite ant plytelės apipavidalintos kepimo skardos. Švelniai spauskite ruošinį, naudodami riedėjimo kaištį ar plokštelę, suteikiant jam plovimo formą


6. 
   Kepkite desertą nuo aštuonių iki dvylikos minučių orkaitėje, pašildykite iki 175 laipsnių - kol ruošiniai pradeda ruda ant šonų


7. 
   Užbaigti sausainiai vėsioje, jei pageidaujama, papuoškite šokoladu, karameliu, vaniliu, citrinų dangteliu ir padėkite į stalą