Šokoladiniai keksai

Paprasti šokoladiniai keksai

Šokoladinių keksėlių receptas vilioja savo paprastumu: nereikia turėti jokių antgamtinių kulinarinių įgūdžių. Norėdami paruošti kefius už šį receptą, mes priimame:

• 
  175 g kvietinių miltų
• 
  150 ml pieno
• 
  100 g cukraus
• 
  60 ml augalinio aliejaus
• 
  45 g kakavos
• 
  1 kiaušinis
• 
  10 g dezintegranto
• 
  2 g druskos

Kiaušinis sumuštas, maišomas su augaliniu aliejumiir pienas. Sift miltus, sumaišykite su cukrumi, kakava, kepimo milteliais ir druska. Pridėti į kiaušinių mišinį ir kruopščiai minkyti į homogeninį nuoseklumą. Kepenų formos yra alyvuotos, užpiltos tešla ir kepamos 20-25 minučių 200 ° C temperatūroje. Jei pageidaujate, galite įpilti tamsaus šokolado ar uogų (juodųjų serbentų, spanguolių ir kt.) Tešlos.

Mėtų šokoladiniai keksai

Daugelis žmonių mėgsta mėtų ir šokolado skonių derinį, surandami aštrus. Jiems siūlome paruošti kefius su mėtų šokoladu. Norint juos paruošti turime imtis:

• 
  150 g mėtų šokolado
• 
  100 g kvietinių miltų
• 
  100 g cukraus miltelių
• 
  80 g sviesto
• 
  2 šaukštai 20% grietinėlė
• 
  1 kiaušinis
• 
  1 valgomasis šaukštas kakavos milteliai
• 
  0,5 šaukštelio vanilinis cukrus
• 
  0,5 šaukštelio kepimo milteliai

Minkštintas sviestas sumaišomas su cukrumi,pridėkite kiaušinį (jei kiaušiniai yra maži, tada du kiaušiniai), lengvai sumaišytus maišytuvu. Trečdalis šokolado ištirpinama vandens vonioje, dedama į kiaušinių ir riebalų mišinį ir sumaišoma. Sumaišykite miltus su cukraus milteliais, vaniliniu cukrumi ir kepimo milteliais, įmaišykite tešlą, sumaišykite, kol bus vienarūšis.

Užpildykite tešlą 2/3 cupcakes,trečdalis šokolado smulkiai pjaustoma ir supilama į tešlą. Kepkite 15-20 minučių 180 ° C temperatūroje. Paruošti kepamukai leisti atvėsti 5 minutes, tada ištraukti iš liejimo formų ir tepti glazūrą (paruošti glazūrą, kurią reikia ištirpinti likusį šokoladą ir sumaišyti su kremu). Prieš patiekiant galite šokoladinius kepinius papuošti mėtų lapais.

Šokoladiniai keksai su krevetėmis

Labai subtilus šokolado smakro skonis su užpilu. Jų paruošimui naudojame šias sudedamąsias dalis.

• 
  miltai - 300 g
• 
  pienas - 170 ml
• 
  cukrus - 160 g
• 
  lydytas sviestas - 150 g
• 
  kiaušiniai - 2 vnt.
• 
  kakava - 2 šaukštai
• 
  kepimo milteliai - 2 šaukštai.
• 
  soda - 0,5 šaukštelio.
• 
  šaukštelis druskos

• 
  pienas - 200 ml
• 
  miltai - 20 g
• 
  cukrus 20 g
• 
  miltelių cukrus - 20 g
• 
  Triušiai - 2 vnt.
• 
  vanilinis cukrus - 1 paketėlis

Pirmiausia ruošiame kremą. Sumaišykite trynius su miltais ir cukraus milteliais. Pienas su cukrumi, pašildytu iki virimo, ir užpilkite juos tryniai, aktyviai maišant. Grietinėlę įpilame į puodą ir virkite 6-8 minutes mažame ugnyje (iki storio).

Dabar ruošiame tešlą. Miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius, druską ir soda mišinį dubenyje. Kitame dubenyje užpilkite kiaušinį su pienu, įpilkite lydyto sviesto, sumaišykite. Supilkite šį mišinį į sausus ingredientus ir sumaišykite.

Paskirstykite pusę tešlos ant formų dugno, tada sudėkite grietinėlės sluoksnį, iš viršaus vėl tešlą išplaukite. Kepkite 20-30 minučių (prieš skrudinimą) orkaitėje, pašildytą iki 200 ° C.

Malonu apeiti!