Naudingi patarimai, atsakymai į klausimus
Receptai

Elegantiškas ir paprastas graikinių riešutų užkandžių receptas



Elegantiškas ir paprastas graikinių riešutų užkandžių receptas



Šis desertas puikiai tinka vasarai: mažiausias pastangas, mažiausias sudedamąsias dalis, minimalus krosnyje laikomas laikas. Tiesiog išmatuoti, suplakite, sumaišykite ir nusiųskite į orkaitę - bet koks rezultatas! Poros ir traškios saldžios skiltelės su subtilus riešutinio aromato yra puikus priedas prie arbatos ar ledo latte puodelio. Be to, gydymas gali būti laikomas ne ilgiau kaip dvi savaites be šaldytuvo - nei idėja, ar iškilmė, nei paprastas pietūs.







Elegantiškas ir paprastas graikinių riešutų užkandžių receptas




  • Riešutų miltai - 100 g


  • Cukraus milteliai - 100 g


  • Baltymai - 100 + 70 g


  • Cukrus - 100 + 80 g


  • Vanduo - 25 ml




  1. Sugrupuokite 100 g cukraus su 25 ml vandenskonteineriai su storu dugnu. Norint gauti geresnį skonį, naudokite rudąjį cukrų. Kuko mišinys, maišant, iki 121 laipsnių (norint nustatyti temperatūrą, reikalingą kulinariniam termometrui) Elegantiškas ir paprastas graikinių riešutų užkandžių receptas


  2. Atskirkite baltymus ir išmatuokite 100 gramų. Padaukite juos į minkštą putojimą. Pašalinkite sirupą nuo ugnies ir švelniai atvėsinkite - taip jis nustos burbuliuoti. Pradėkite išpilti į baltymus Elegantiškas ir paprastas graikinių riešutų užkandžių receptas


  3. Toliau supilkite sirupą į baltyminį putą, sumaišykite su maišytuvu - masė turėtų būti lygi, elastinga ir blizga Elegantiškas ir paprastas graikinių riešutų užkandžių receptas


  4. Paruoškite riešutų miltus: jei nėra baigtas, imtis visų riešutų ir juos supjaustome (geriau naudoti migdolų arba lazdynų riešutų). Sausas miltai už AN į orkaitę, įkaitintą iki 140 laipsnių ketvirtį valandos - tai padidins įkarštis desertas. Sumaišykite riešutų miltus su cukraus milteliais Elegantiškas ir paprastas graikinių riešutų užkandžių receptas


  5. Supilkite dalį sausų ingredientų į baltymų masę ir sumaišykite su silikono mentele. Įtraukite palaipsniui visas riešutų miltų dalis su cukrumi, toliau maišydami meringue Elegantiškas ir paprastas graikinių riešutų užkandžių receptas


  6. Skleiskite ant kepimo skardos merengu centimetru ir kepkite 30-40 minučių orkaitėje, pašildykite iki 160 laipsnių. Tada nuimkite ruošinį ir atvėsinkite Elegantiškas ir paprastas graikinių riešutų užkandžių receptas


  7. Sumaišykite 80 g cukraus ir 70 g baltymų, kol bus minkštos putos. Atšaldytą neringą padalinkite į mažus gabalėlius, padėkite juos į baltą putplastį ir švelniai sumaišykite. Atsiųskite gabalus į orkaitę 15-30 minučių - kol putos išdžius. Atvėsinkite ir padėkite prie stalo Elegantiškas ir paprastas graikinių riešutų užkandžių receptas


</ p>
Skaityti daugiau:
Komentarai 0