Neįprastas pavasario vyno pyrago receptas

Ingredientai:

• 
  Miltai - 180 g


• 
  Miltų migdolai (riešutai) - 75 g


• 
  Kepimo milteliai - 6 g


• 
  Sviestas su dideliu riebalų kiekiu - 185 g


• 
  Cukrus - 150 g


• 
  Kakava - 6 g


• 
  Trys kiaušiniai


• 
  Raudonasis vynas - 180 + 150 g


• 
  Vanilė


• 
  Kremas 33% - 200 g


• 
  Cukraus milteliai - 30 g

Paruošimo būdas:

1. 
   Buteliuke sumaišykite abu rūšių miltus, kakavą irkepimo milteliai, gerai sumaišykite. Riešutas miltų reikia padaryti tam tikrą sultingumo sausainių. Tai geriausia imtis migdolų, tačiau ji gali būti pakeista bet kuriuo kitu marke ar pačių, sutrinkite grūstuvėje branduolys


2. 
   Cukrus su minkšta sviestu, švilpiu ant aukštosgreito maišytuvo į homogenišką balto putos masę. Jei turite vanilės ekstraktą, pridėkite jį prie skonio, bet nepakeiskite vanilės. Galite pridėti šaukštelį cinamono


3. 
   Tęsdami masę, įkelkite kiaušinius be sustojimo maišytuvo darbe


4. 
   Į aliejaus miltelius mažose porcijose įeikite 180 gramų raudono vyno. Masės nuoseklumas iš vienarūšės pasidarys laisvas, taigi turėtų būti


5. 
   Sumaišykite sausą mišinį porcijomis ir sumaišykite, kol jis bus vienalytis


6. 
   Tešlą įpilkite į paruoštą formą. Kepkite įkaitintą iki 170 laipsnių orkaitę 40-50 minučių, kol virti.


7. 
   Iškepkite pyragą iš orkaitės ir švelniai supilkite 150 gramų vyno, o po 5-10 minučių išeikite iš pelėsių. Šis veiksmas gali būti praleistas, jei jums nereikia alkoholio impregnavimo


8. 
   Grietinėlė: kepti riebalų grietinėlę su nedideliu miltelių kiekiu cukraus. Mousse buvo elastingas ir sultingas, kremas atpalaiduotas šaldytuve, maišytuvėlis susmulkinamas iki elastingos smailės, tada į miltelius įpilama skonio


9. 
   Papuoškite desertą sultingomis tamsiomis vynuogėmis ir padėkite į stalą