Rojaus malonumas: receptas skanus desertas "Trys pienas"

Ingredientai:

• 
  Miltai - 100 g


• 
  Kiaušiniai - 4 vnt.


• 
  Kepimo milteliai - 10 g, soda - 5 g


• 
  Cukrus - 150 g


• 
  Kakava - 15 g


• 
  Suskaidytas pienas - 1 can (200 g)


• 
  Kokoso pienas - 1 can (200 g)


• 
  Pienas - 250 g

Paruošimo būdas:

1. 
   Sausieji ingredientai - miltai, soda su kepimo milteliais ir kakava - kruopščiai sumaišykite ir gerai iškaskite


2. 
   Atskirkite trynius iš baltymų, sumaišykite trynius su 75 g cukraus ir tankiu tankiu


3. 
   Išmaišykite baltymus, sudėkite likusiuscukraus ir vėl užvilkkite - kol pasidaro elastingos smailės. Pradėkite maišytuvą dirbti nedideliu greičiu, palaipsniui jį padidinti. Norėdami plakti, naudokite siauras aukštos stiklo - taip baltymų masė greitai tampa erdvus


4. 
   Apie trečdalis baltymų patenka į trynio mišinį ir švelniai sumaišoma su mentele - judesiai iš apačios į viršų


5. 
   Į gautą masę įpilkite pusę miltų mišinio ir dar vieną trečdalį baltymų mišinio, vėl maišykite - taip, kad masė neprarastų savo šlovės


6. 
   Įveskite likusius baltymus ir išdžiovinkite ingredientus, sumaišykite iki vienalytės sultingos masės


7. 
   Perkelkite masę į pelėsį, leiskite jam stovėti15 minučių - stabilizuoti ingredientus. Tada įdėti į orkaitę, kaitinti iki 160 laipsnių, kepti maždaug 40 - 45 minučių, patikrinti, ar esate pasiruošę. Pabaigtas pyragas turėtų būti panašus į kempinę, kurios elastingumas ir porėtos struktūros


8. 
   Įmirkimui: į dubenį sujunkite tris pieno rūšis. Pakeiskite proporcijas pagal savo skonį, konsistencijos emulsija turėtų būti panašus į storą jogurtą ar jogurtą


9. 
   Įmirkite įpilkite didelės talpos, įmaišykite sausainius į pusę minutės, tada padėkite ant indo, papuoškite ir padėkite ant stalo