Kalba su padažu

1 jautienos liežuvis, 3 šaukštai. šaukštai aliejaus, 2 šaukštai. miltų šaukštai, 50 g razinos. druska, cukrus, krienai, skonio pumpurai.

Liežuvio žievelė, virkite per mažą ugnį 2 valandas. Įpilkite morkų, svogūnų, salierų šaknų ir tęskite virimo dangą, kol baigsite. Nuimkite liežuvį, nuimkite odą, supjaustykite į pluoštus skiltelėmis.

Padažas: išlydyti sviestą, pridėti miltus ir kepkite, kol šviesiai rudos, atskieskite sultiniu, kuriame virti liežuvis, pridėti plauti iyuzbm, tarkuotų krienų, druskos, cukraus

</ p>

Skaityti daugiau: