Sriuba su kukuliais

Sriuba su kukuliais

Norėdami virti, jums reikės:

• 200-250 g kaulų


• 1 svogūnas


• 1 petražolių šaknys


• 2 morkos


• gabaliukas rutabaga


• 250 g kopūstų


• 3 bulves


• 3 žirneliai juodųjų pipirų ar paprikos gabalėlio


• krapų arba petražolių


• druska pagal skonį


• 1 litras vandens

Dėl kukulių:

• 200 g malta mėsa


• 1 kiaušinis


• 0,5 svogūnėlių


• 2 šaukštai šaukštai ryžių


• juodieji pipirai


• druska pagal skonį

Paruošimas

1. Kaulus supilkite šaltu vandeniu, virinama, nuimkite putplastis. Virkite 2-3 valandas, padermę, įdarykite sultinyje supjaustytą rutabagą, kopūstus, bulves, virkite 10-15 minučių.


2. Sumaišykite svogūnus, petražoles, morkas, supjaustykitepašalinti iš sultinio riebalų ir įdėti į sriubą. Įpilkite juodųjų ar paprikos pipirų. Tada į sultinį įpilkite kukulius šlapiomis rankomis arba du arbatinius šaukštelius ir virkite, kol jie sugalvoti.


3. Kukurūzų mėsos kramtomosiomis kiaušinėmis įmaišykite, supjaustykite svogūnu, pipiru ir druska, sumaišykite viską vienodai, jei norite įdėti ryžius - tada kukuliai turėsite virti 20 minučių.


4. Paruošta sriuba, patiekiama apibarstyti žolėmis.