Velykų ukrainiečių kalba
Velykų duona Ukrainoje vadinama Paska arVelykos. Tradicinė Ukrainos paska virti be razinų, skirtingai nei Rusijos Velykų pyragai. Ukrainos paskato viršuje puošia dekoratyvinės tešlos juostos, sulankstytos kryžiaus, "išpūstos" ir tt
Velykos "ukrainiečių"
Norėdami virti Velykas "ukrainiečių" jums reikės:
- miltai - 4 puodeliai
- mielės 50 g
- sviestas ištirpsta - 0,5 puodeliai
- pienas - 1 stiklas
- cukrus - 1 stiklas
- Triušiai 10 vnt.
- migdolai - 1 valgomasis šaukštas.
- druska - pagal skonį
Paruošimas
1 puodelis miltų paruošti stiklinę karšto pieno. Kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.
Atvėsintoje masėje pridėkite mieles, ištirpinkite juos. Įpilkite baltytuosius trynius. Padėkite kempinę šiltoje vietoje.
Kai tešla yra tinkama pridėti, jį ostavshuyuyusya miltų, druskos ir minkyti tešlą pusę valandos.
Po to į tešlą įpilkite lydyto sviesto ir dar kartą mėsinkite tešlą 30 minučių.
Pridėti supjaustytą migdolą ir cukrų. Išmaišykite tešlą pusvalandį.
Formos užpildo testą pusė ir įdėti į šiltą vietą. Kai tešla yra teisinga ir visiškai užpildo liejimo formas, įdėti į orkaitę 1 valandą.
Pasiruošę pašalinti Velykas, jei reikia, papuošti glazūra, spalvoti milteliai arba cukrumi iš miltelių.
