Velykų pyragas su kakava ir prieskoniais

Velykų pyragas su kakava ir prieskoniais

Šis Velykų pyragas pagamintas iš tradicinių mielių tešlos Velykų pyragams. Jo nuostabaus skonio paslaptis slypi pridedant prieskonius, vyną, romą ir apelsinų prieskonius.

Norėdami paruošti šį pyragą, turėsime:

• 
  1,5 šaukštai miltai
• 
  2 šaukštai cukrus
• 
  1 valgomasis šaukštas pienas
• 
  15 kiaušinių
• 
  50-70 g mielių
• 
  50-100 g kakavos miltelių
• 
  1-2 stikliniai romo
• 
  0,5 šaukštai raudonas vynas
• 
  0,5 šaukštai ruginiai džiūvėsėliai
• 
  0,25 šaukštai. apelsinų saldainiai
• 
  po vieną kavos šaukštus iš pupmedžio, cinamono ir kardamono
• 
  druska pagal skonį
• 
  tepalas tepalams

Paruoškite pieną, kad jis nebūtųkaršta ir šilta. Mes gaminame mieles šiltame piene, sumaišome mieles ir miltus, ištirpintus piene, ir įdėti į šiltą fermentacijos vietą. Tuo tarpu kiaušinių tryniai trina su baltuoju cukrumi, supjaustomi grūdo rugių duonkauliai, o oranžiniai sukcinuoti vaisiai smulkiai pjaustomi. Mes į tešlą pridedame trynius, krekerių, prieskonius, prieskonius, kakavą, raudonąjį vyną ir romą, gerai sumaišykite ir padėkite į šiltą vietą.

Kiaušinių baltymus sumaišykite į patvarias putas. Kai tik tešla kyla, įmaišykite baltymų, druskos ir kiek reikia miltų. Kepimo forma gausiai sutepama minkštu sviestu ir apibarstyta miltais. Tešlą įpilkite į pelę, palaukite, kol ji pakils, ir kepkite pyragą krosnyje, iš anksto įkaitintą iki 180 ° C, kol virti.

Malonu apeiti!