Velykų pyragas namuose
Šalies tarybos siūlo dar vieną Velykų pyrago receptas. Šio recepto paruošti Velykų pyragą nėra sunku, o malonus šio Velykų kepimo skonis taps ilgą laiką jusu ir jūsų šeima, nes Velykų pyragaičiai nesikuria.
Nepamirškite pasimėgauti gardžiu savo draugų ir giminaičių naminių kepinių Velykų pyraga! Jie tikrai patiks!
Velykų pyragas namuose
Norėdami pagaminti Velykų pyragą, jums reikės:
pieno 0,5 litro
miltai - 1-1,3 kg
sausos mielės - 11 g (galima paimti 50-60 g tradicinių presuotų mielių)
kiaušiniai - 6 vnt.
sviestas ar margarinas - 200 g
cukrus - 250-300 g
razinos - 300 g
cukraus vanilė - 1 šaukštelis.
glazūra:
kiaušinių baltymai - 2 vnt.
cukrus - 100 g
Pasirengimas:
Šiek tiek šildomame piene ištirpinkite mieles. Svarbu ne perkaitinti pieną, kad mielės nebūtų "virtos"!
Į pieną įpilkite 0,5 kg miltų, gerai sumaišykite. Įdėkite į šiltą vietą apie 30 minučių. Opara turėtų padidėti maždaug du kartus.
Nors opara primygtinai reikalauja paruošti kiaušinius. Atskirti trynio iš baltymų. Praskalaukite trynius su cukrumi, įpilkite vanilinio cukraus. Padėkite baltuosius į putplasčio, pridedant šiek tiek druskos.
Padažykite trynius į nepermatomą matricą, sumaišykite. Įpilkite minkšto sviesto ar margarino, sumaišykite. Pridėti kiaušinių baltymus, sumaišykite.
Naudodami likusius miltus, tešlą minkykite, pakankamai kieta (bet ne per daug!). Nesilaikykite rankų.
Pasiruošę tešlą palikti šiltoje vietoje 50-60 minučių.
Nuplaukite ir supjaustykite razinus, pamirkykite šiltame vandenyje. Po 10-15 minučių nusausinkite vandenį, šiek tiek išdžiovinkite razinomis, tešlą įpilkite. Tešla vėl įdėti į šiltą vietą kėlimui.
Prisidėta prie bandymo užpildyti 2/3 alyvuotą formą Velykų pyragams. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite tešlą vėl pakilti.
Kepkite krosnyje Velykų tortą namuose taip. 10 ° C temperatūroje kepkite pyragus 10 min., Tada krosnies temperatūrą padidinkite iki 180 ° C ir toliau kepkite pyragai iki virimo.
Velykų pyragaičių pasiruošimą lemia rungtynės ar dantų pasta.
Paruoštas pyragas padengtas baltymų glaistu (švelniai supjaustyti kiaušinių baltymus su cukrumi), dekoruotus spalvotais milteliais.
Malonu apeiti!
