Naudingi patarimai, atsakymai į klausimus
Receptai

Julienė su vištiena ir grybais


Julienė su vištiena ir grybaisPavadinimas julienne (julien) išėjo iš prancūzų julienėsreiškia "liepa". Vasaros sezono metu prancūziškoje virtuvėje buvo nuspręsta paruošti sriubas, kuriam specialiai buvo supjaustyti jauni daržovės - labai ploni, ploni šiaudeliai. Tačiau rusų virtuvėje yra įprasta skambinti julienais į specialią antrųjų patiekalų grupę arba užkandžius, kurie dažnai yra virti su grybais, daržovėmis, žuvimi, jūros gėrybėmis ar mėsa. Patiekite julienne karštą.





Ingredientai:



  • vištienos filė - 700-800 g

  • pievagrybiai - 500 g

  • grietinė arba grietinėlė - 300 g

  • svogūnas - 1 vnt.

  • Sūris kietas (mažai tirpstantis) - 200 g

  • žalia - 1 sija

  • druska


Pasirengimas:



  1. Svogūnai smulkiai supjaustykite ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

  2. Vištienos filė supjaustoma gabaliukais 3x3 cm ir į keptuvę nusiųskite su svogūnais, kepkite šią masę dar 10 minučių.

  3. Grybus supjaukite į ploną griežinėlę ir pridėkite prie vištienos ir svogūnų. Laukite, kol išeis vanduo.

  4. Įpilkite grietinės. Kepti nuolat maišydami kol grietinėlės stora.

  5. Skleiskite iš gautos masės puodus ar kokosus.

  6. Sietą supjaukite arba supjaustykite mažais juostelėmis.

  7. Mišiniai vazonuose pabarstyti sūriu ir išsiųsti į orkaitę 5-10 minučių, kol sūris ištirps arba keks.

  8. Tada pabarstykite žolelėmis.


Julius yra pasirengęs. Malonu apeiti!


</ p>
Skaityti daugiau:
Komentarai 0