Laurento pyragas su vištiena ir grybais

Laurento pyragas su vištiena ir grybaissmėlio neslėpta tešla, įdaras ir specialus kiaušinių kremo užpildas. Kai kuriais atvejais pripildomas brokoliai, bet jūs galite tai padaryti be šio daržovių.

Laurento pyragas su vištiena ir grybais

Norėdami paruošti laurento pyragą, jums reikės:

• Tešla:
  
  
  
  • miltai - 200-250 g
  
  
  • sviestas arba margarinas - 50-100 g
  
  
  • kiaušinis - 1 vnt.
  
  
  • vanduo - 3 šaukštai. l
  
  
  • druska - šaukštas
  
  


• pildymas:
  
  
  
  • vištienos filė - 1-3 gabaliukai.
  
  
  • švieži pievagrybiai - 400-500 g
  
  
  • svogūnai - 1 vnt.
  
  


• užpildyti:
  
  
  
  • kremas 20-30% - 0,2 litro
  
  
  • sūris - 150-200 g
  
  
  • kiaušinis - 2 vnt.
  
  
  • Skrudintas muskatas - 1 šaukštelis.
  
  

Paruošimas

Paruoškite tešlą. Už tai ruoškite alyvą miltais, įpilkite kiaušinių, druskos ir vandens. Tešla kruopščiai suminkama ir pusę valandos įpilama į maisto šaldytuvą.

Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, virkite vištienos filė, kol paruošta, smulkiai pjaustykite. Nuplaunami ir nulupti gvazdikėliai smulkiai supjaustyti ir kepti daržovių aliejuje su svogūnais. Į grybus ir svogūnus supilkite vištienos filė, kepkite.

Paruoškite užpildą. Dėl to kremas maišomas su tarkuoto sūrio ir kiaušinių. Jei reikia, įpilkite tarkuotų muskato riešutų. Skonis.

Tešla išvyniota gana plonu sluoksniu irišdėstyti riebalais. Sienos yra formuojamos iš tešlos. Paruoštas įdaras dedamas ant tešlos, o pyragas pilamas per pilį. Laurento pyragas su vištiena ir grybais prapūsti 35-40 minučių 180 ° C temperatūroje. Tortas šiltas prie stalo.

Malonu apeiti!