Įdaryti kubeliai ukrainiečių kalba

Ingredientai:

• kopūstai - 1 galva (1 kg)


• kiauliena - 300 g


• jautiena - 300 g


• grybai - 300 g


• ryžiai - 200 g


• svogūnas - 2 vnt


• morkos - 2 vnt


• augalinis aliejus - 4 šaukštai


• grietinė (riebi) - 5 šaukštai


• pomidorų padažas - 4 šaukštai


• druska


• pipirai

Pasirengimas:

1. 2-3 dienas pjaustykite kopūstais į verdantį vandenį, tada išardykite ant lapų ir supjaustykite storais venomis.


2. 15 minučių virkite ryžiais sūdytu vandeniu, nesiverskite.


3. Mėsos kepimas ant mėsmalės.


4. Grybai suplakti augaliniame aliejuje.


5. Svogūnėlių ir morkų riešutai ant didelės lėkštės ir kepkite.


6. Visi derinys, druska, pipirai ir sumaišoma.


7. Paruošiame padažą: sumaišykite grietinę su pomidorų padažu, druska, pipirais ir supilkite 2 puodelius verdančio vandens.


8. Mėsos ir ryžių masė dedama ant kopūstų lapų ir įvyniojimo. Suformuotos kopūstų ritės įdedamos į gilią puodą ir supilamas padažu.


9. Virkite orkaitėje, kol virti (apie 1 valandą ir 20 minučių).

Malonu apeiti!