Omleto receptai

Atkreipiame dėmesį į keletą receptų, skirtų omeletai - jie idealiai tinka pusryčiams kaip šeimos nariams ir kaip užkandžiai linksmose vakarėliuose.

Omletas prancūziškai

Norint paruošti šį omletą jums reikės:

• kiaušiniai - 8 vnt.


• kumpis rūkytas 150 g


• grietinė - 1 valgomasis šaukštas.


• žali žirniai švieži arba sušaldyti - 500 g


• Porai - 1 stiebas


• miltai - 110 g


• žalumynai - 1 šaukštelis.


• pienas - 100 ml


• sviestas ištirpsta - 1 arbatinis šaukštelis


• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.


• salotos - 0,5 barai

Paruošimas

Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, nulupkite svogūną, supjaustykite į dvi dalis, tada supjaustykite žiedais. Ištirpinkite sviestą ir supjaukite porai.

Pridėti prie svogūnai žirneliai, druska ir pipirais pagal skonį, įpilti truputį vandens ir toliau troškinkite 10-12 minučių.

Nuplaukite ir nulupkite salotas, supjaustykite juostomis, pridėkite daržovių mišinį. Kumpis taip pat supjaustomas į juosteles ir taip pat dedamas į troškintas daržoves. Tęskite mišinį dar dvi minutes.

Įmaišykite grietinę, sviestą ir miltus, kruopščiai sumaišykite.

Paruoškite omletą. Atskirkite trynio baltymus. Sumaišykite trynius su pienu ir druska, švilpkite. Įtraukite sijotus miltus ir sumaišykite.

Būkite storais putomis balti. Įmaišykite lydytą sviestą su keptuvėje supiltos omeletinės tešlos gabalėliu. Uždenkite ir kepkite maždaug aštuonias minutes. Omleto apačia turi sukietėti ir ruda. Viršutinė omleto dalis turėtų likti minkšta. Atskiromis porcijomis kepkite likusią tešlą pagal žmonių skaičių.

Įdėkite omletą į pašildytas plokšteles. Įdarai užpilama ant omleto, pusę paduoda omeletą ir tuoj pat šeriami prie stalo.

Imperial Omlette

Norint paruošti šį omletą jums reikės:

• kiaušiniai - 4 vnt.


• miltai - 250 g


• razinos - 8 vienetai iš l.


• romas arba konjakas - 2 šaukštai.


• cukrus - 4 šaukštai.


• pienas - 1 valgomasis šaukštas.


• Sviestas - 60 g


• cukraus milteliai, druska - pagal skonį

Paruošimas

Nuplaukite ir išdžiovinkite razinus, pabarstykite romu arba konjaku.

Sift miltus, sumaišykite su druska ir tris šaukštus cukraus, įpilkite trynį ir praskieskite mišinį su pienu, kol pasidarys storas kaušelis.

Bakstelėkite baltymus su likusiu cukrumi stipriomis putomis, tada sumaišykite juos su tešla.

Skrudintame sultinyje supilkite keptuvę, supilkite tešlą, pridėkite razinas. Kepkite omletą.

Kai apatinė apačia, pasukite omletą ir kepkite ant kitos pusės.

Kai patiekiamas, apibarstykite omletą su cukrumi miltelių pavidalu.

Omlete su grybų įdaru

Norint paruošti šį omletą jums reikės:

• kiaušiniai - 4 vnt.

grybai - 200 g</ li>

• pienas - 4-5 šaukštai.


• sviestas - 2 šaukštai.


• grietinė - 2 šaukštai


• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.


• krapai arba petražolės (supjaustytos) - 2,5 šaukštai.


• druska - pagal skonį.

Paruošimas

Norėdami paruošti pripildytus iš anksto paruoštus grybus, kad po 10-15 minučių užmerktumėte dangą, įpilkite grietinės ir žalumynų. Stew, kol baigsis.

Atskirkite trynio baltymus. Sumaišykite trynius su pienu, įpilkite druskos pagal skonį. Padažnėkite baltymais į putplasčius, pridėti prie triušių. Kiaušinių mišinys vėl gerai ritualas.

Įpilkite omletą per gerai šildomą keptuvę, suteptą alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje maždaug 180 ° C temperatūroje 10-15 minučių.

Ant paruošto omleto įdėti įdarą, užlenkite olandą pusiau. Puošia žalumyną.

Malonus linksmas