Salotos su kumpiu prancūziškai

Salotos su kumpiu

Salotos paruošimui jums reikės:

• 4 plonu kumpio gabalėliais


• 2 kiaušiniai


• 100 g champignonų


• 50 gramų ridikėlių


• 0,5 citrina


• 1-2 tsp.ltmin


• 2 šaukštai grietine


• salotų lapai


• druska

Padažui:

• 1 šaukštelis garstyčių


• 1 šaukštelis obuolių sidro acto


• 4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus


• juodieji pipirai


• druska

Paruošimas

1. Lapai salotų nuplaukite, išdžiovinkite ir nulenkite dugnąsalotų dubuo. Kiaušiniai švelniai pertraukiami ir virinama 0 min. Sūdytu vandeniu su kmynu, o po to supjaustyti per pusę. Ridikas plauti, nulupti ir supjaustyti supjaustyti. Špinagus nuplauti, nulupti, supjaustyti į supjaustytas skiltelėmis, apibarstyti citrinų sultimis.



2. Paruoškite padažą: sumaišykite actą, garstyčias ir druską, sumaišykite, o po to supilkite, pridėkite sviestą. Pipirai pagal skonį.



3. Lapų salotos supilkite į padažą, supjaustykite juos ridikėliais, grybais, kiaušiniais ir supjaustytais griežinėliais kumpio. 3 Įdėkite vidurinį grietinės sluoksnį.