Ėriena su slyvomis
Kad neapsunkintumėte sau tarnauti Naujųjų metų išvakarėsestalas, mėsos patiekalas gali būti virti aptarnaujančiame puodelyje. Pavyzdžiui, galite išmušti avinėlį. Galite pridėti pikantišką mėsą, pridedant slyvų prie avinėlio.Ėriena su slyvomis
Norėdami paruošti šį patiekalą, imk šiuos produktus:
- ėriena - 400 g
- slyvos - 10 vnt
- alyvuogių aliejus, medus, migdolai - pagal skonį
- prieskoniai: sezamo sėklos, cinamonas, imbieras - pagal skonį
Imbieras ir cinamonas keptuvėje alyvuogių aliejuje. Iškirpti ėriuką į kubelius ir įdėti į keptuvę. Sumaišykite mėsą su sviestu ir prieskoniais, į keptuvę įpilkite 2 puodelius vandens.
Kai vanduo virsta, virkite mėsą tris kartusminutės Tada paskleiskite ėriuką į porciją ir įdėti į orkaitę. Mėsa kepama orkaitėje valandą. Skystis išgarins, todėl nepamirškite išpilti vandens į puodus.
Skrudinkite įmerkdami vandenį ir supilkite į mėsą. Po 20 minučių į vazos įpilkite medaus ir sumaišykite su mėsa ir slyvomis. Dangtelius uždėkite dangteliais ir dar 10 minučių palikite orkaitėje.
Nors ėriena ateina, kepkite sezamo sėklų ir migdolų keptuvėje iki aukso rudos spalvos. Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis ir migdolais.
Malonu apeiti!
