Vištiena su marinuotu citriniu
Negali įsivaizduoti Naujųjų metų stalo be vištienos patiekalų? Nustebinkite svečius suteikiant vietoj įprastų keptų vištienos kojelių su marinuoto citrina, troškinta puoduose!Vištiena su marinuotu citriniu
Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės:
</ p>- vištienos krūtys - 3 vnt.
- cukinijos - 3 vnt.
- svogūnai - 2 vnt.
- juodosios alyvuogės - 12 vnt.
- pusė marinuota citrina
- česnakai, kalendra, prieskoniai (kmynai, imbieras, ciberžolė), alyvuogių aliejus - pagal skonį
Įpilkite alyvuogių aliejų į puodą arba nedidelęmisochku, įdėti į ją prieskonius (ciberžolė, kmynų, imbiero) ir sumaišykite. Supjaustykite paprikos svogūnų žiedus ir svogūną aliejuje su prieskoniais, kol jis tampa permatomas.
Perpilkite marinuotą svogūną ir sviestą į puodą. Vištienos krūtinėlės supjaustytos į kubelius, supjaustykite pusę marinuotų citrinų į tris dalis. Į viščiuką įpilkite vištienos ir citrinos, įpilkite šaukštelio vandens ir virkite 25 min. Po dangteliu.
Nors vištiena yra troškinta, supjaustyti cukinijos ir kubeliaissumaišykite juos su pusiau koriandru. Paskirstykite kaulų čiulpus su koriandru ir troškinta vištiena, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite po dangteliu, kol jis minkštas. Jei reikia, užpilkite vandenį.
Patiekiama patiekaluose, dekoruotuose likusiu koriandru ir alyvuogėmis.
Malonu apeiti!
