Vištienos filė su šonine

Vištienos filė su šonine

Norėdami paruošti šią patiekalą, paimkite šiuos produktus:

• 4 vištienos filė gabaliukai


• 8 plonų skiltelių bekono


• 6 šaukštai. l alyvuogių aliejus


• 3 morkos


• 3 saliero stiebai


• 2 cukinijos


• 1 svogūnas


• 1 česnako skiltelė


• 1 valgomasis šaukštas l pomidorų padažas


• 1 šaukštelis. džiovintas rozmarinas


• 1 šaukštelis. tarkuotų citrinų žolelių


• 1 šaukštelis. smulkiai pjaustytų petražolių


• 0,5 šaukštai sausas baltojo vyno


• druska, žemės raudonieji pipirai - pagal skonį

Iš anksto pašildykite alyvuogių aliejų keptuvėje ikikepkite vištienos filė gabaliukais iki auksinės džiūvėsėlio. Pašalinkite mėsą ir pabarstykite druska, pipirais ir rozmarinu. Apvyniokite vištienos gabaliukus su bekonu. Jei naudosite rūkytą šoną, patiekalas išsiplaus kvepia.

Nulupkite svogūną ir česnaką, supjaustykite mažusu kauliukais. Nulupkite salierą ir morkas, plaukite cukinijas. Iškirpkite visas daržoves į juosteles. Sumaišykite baltojo vyno ir pomidorų padažą. Vynas gali būti pakeistas sultiniu arba vandeniu, atskiestos 2 šaukštai citrinų sulčių.

Apkepkite svogūną alyvuogių aliejuje, įpilkite daržovių ir česnako, supjaustytus į kubelius, toliau kepkite. Tada supilkite į keptuvę vyno ir pomidorų padažų mišinį, skonį sumaišykite su druska ir pipirais.

Įdėkite gabalėlių gabaliukus ant lazdelės ant daržoviųir virkite 15 minučių, padengtą dangčiu, per mažą ugnį. Tada paimkite mėsą, daržoves pridėkite citrinų žievelės ir petražolių. Įdėkite daržoves ir mėsą ant plokštelių.

Malonu apeiti!