Ėriena į puodą

Lengvi aviena laikoma dietine mėsa, tačiau tik tuo atveju, jei ji tinkamai paruošiama be riebalų. Štai kodėl Aviena dažnai virti puodą, kur jis bus keptas su daržovėmis. Mes taip pat siūlome paruošti patiekalus iš avižų induose.

Avienas į puodą: pirmasis receptas

Ką girdėjote apie airių virtuvę? Greičiausiai nieko. Tačiau airiai mėgsta valgyti ėriuką. Siūlome pasimėgauti savo artimaisiais patiekalais iš airių virtuvės, kurių paruošimui jums reikės tokių ingredientų:

• 500 g bulvių


• 500 g avienos


• 2 galvijų česnakai


• 200 g svogūnų


• alyvuogių aliejus


• bazilikas


• krapai


• kmynų (zira)


• druska

Pirmiausia, kepkite alyvuogių aliejujegvazdikėliai česnako. Nulupdami česnaką, supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Pašalinkite česnaką iš aliejaus, kad galėtumėte kepti avienos. Skrudinkite mėsos gabalėlius iš abiejų pusių, kol ant jų pasirodys gražus aukso pluta.

Kepkite ėriuką į puodą, viršujepridėti kmynų ir kapotų svogūnų. Tada pjaustytas bulves supilkite į mažus gabalėlius. Druskos ir pipirų bulvės. Į kiekvieną puodą, užpilkite baziliko lapus ir supjaustytą krapą ant lapo. Dabar puodus su mėsa galima įdėti į orkaitę 40 minučių.

Avinėlio indai turėtų būti tiekiami tik karštai. Šaltoji mėsa nėra tokia skanu.

Avienas į puodą: antrojo recepto

Mes siūlome kitą avienos receptą puodelyje su įvairiais daržovėmis. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės tokių ingredientų:

• 500 g avienos


• 150 g champignonų


• 2 pomidorai


• 1 bulgarų pipirai


• 1 baklažanas


• kelios bulvės


• žalias svogūnas


• druska


• pipirai

Prieš įdėdami avinėlįpuodus, jis turi būti nuplautas ir supjaustytas smulkiais gabalais, kurie kepami keptuvėje su augaliniu aliejumi. Nors aviena yra kepta, galite padaryti daržoves.

Baklažanai turėtų būti nulupami ir supjaustyti kubeliais. Taip pat supjaustykite kubeliais bulgarų pipirų, pievagrybių, pomidorų, nuluptų bulvių. Žalias svogūnas gali būti supjaustytas pakankamai didelis.

Kai viskas bus paruošta, galite pradėti kurtiingredientai, padėkliukai. Pirmiausia įdėti mėsą, viršuje su bulvėmis ir kitomis daržovėmis. Puoduose supilkite vandenį ar sultinį. Gerai druskos ir pipirus sudėkite į vazos turinį, po kurio juos galima uždaryti dangteliais ir įdėti į orkaitę 1,5-2 valandas. Paruošta mėsa į puodą patiekiama karšta.

Malonu apeiti!