Kaip virti mėsą į puodą

Ypač skanu ir kvepia mėsa induose, virti orkaitėje. Jis gali būti virti atskirai arba su daržovėmis, bet kokiu atveju rezultatas nebus nuvilti.

Puodai su mėsa ir bulvėmis

Šios skanios patiekalo virimo metu jums nereikės daug laiko. Labai patenkinti ir apetiški pažvelgti, o tai yra labai paprasta. Bet kokia mėsa bus, pagrindinis dalykas nėra per daug riebus. Mums reikės:

Ingredientai (apskaičiuota 4 porcijoms):

• 
  6 didelių bulvių


• 
  mėsa - 500 g


• 
  svogūnas - 4 vnt


• 
  grietinė - 8 šaukštai


• 
  pievagrybiai - 300 g


• 
  augalinis aliejus


• 
  druska


• 
  pipirai


• 
  žalumynai pagal skonį

Paruošimo būdas:

• 
  nulupkite svogūną ir supjaustykite pusiau žiedais;


• 
  plaukite grybus ir supjaustykite kubeliais. Šildykite keptuvę sviestu ir padėkite ½ svogūno dalies, kepkite 10 minučių, tada pridėkite grybus. Išskyrus grybų skystį, druską, pipirus ir dangtelį. Kepkite lėtai 10-15 minučių, kartais maišydami;


• 
  nuplaukite mėsą ir išdžiovinkite ją rankšluosčiu. Supjaustyti smulkiais kubeliais;


• 
  į karštą keptuvę su iš anksto pašildytu augaliniu aliejumi, likusius svogūnus sumaišykite ir kepkite 5 minutes, neleiskite nudegimų;


• 
  įdėti į paruoštą mėsą ir vidutiniškai į ugnį, išstumti 10 minučių;


• 
  nulupkite bulves nuo žievelės, supjaustykite juosteles ir kepkite ant riebalų, likusių po mėsos, pridedant porą šaukštų mėsos.


• 
  keraminių puodų dugne, užpilkite šiek tiek vandens (apie 3 šaukštai);


• 
  kiekviename puodelyje teštinę bulves išplatinkite apie pusę, tada mėsą, grybus ir grietinę;


• 
  įdėti į šalto orkaitę ir pašildyti iki 180 laipsnių. Tvenkinkite maždaug 60 minučių, reguliariai tikrinkite, ar nėra.

Patiekite karštą puodą, atrodo labai estetiškai ir apetiškai.

Mėsos gaminimo paslaptys vazonuose

Norėdami, kad patiekalas pasirodytų ypač skanu ir aromatinis nustebintiems svečiams ir namams, jums reikia laikytis tam tikrų taisyklių:

• 
  geriausia naudoti 0,5 litro talpos puodus be dengimo ant vidinio paviršiaus;


• 
  Prieš naudodami, 15 minučių nuleiskite puodus šaltame vandenyje, todėl jis bus "garinamas";


• 
  Išimkite orkaitę 10 minučių iki pilno pasiruošimo ir palikite stovą;


• 
  kai yra skysčio trūkumas, galite įdėti vyną arba sultinį, bet vidutiniškai, nes turinys taip pat atima sultis;


• 
  vietoj dangtelių labai lengva naudoti tešlą;


• 
  Neišmeskite puodelio per aukštą orkaitėje. Išimkite, neuždenkite šalto ar drėgno paviršiaus, jis gali įtrūkti.

Labai svarbu, kaip jūs laikysitėskeramika ir rūpintis ja. Tai geriausia virti maistą su skirtingo skonio ir kvapo (žuvis, vištiena, kiauliena), naudoti įvairius indus, taip pat molio linkęs sugerti kvapus. Valydami nenaudokite valiklių, jie gali likti ant virtuvės sienos ir įsiskverbti į puodą ant kito proga turinį. Nuplaukite karštu vandeniu ir standžiu šepečiu. Jei kvapas per daug kaustingas, supilkite per naktį vandeniu ir soda (4 šaukštus). Kad molis galėtų kvėpuoti, laikykite šiek tiek atvirą dangtį. Laikykite puodą visiškai sausą, kad būtų išvengta pelėsių atsiradimo.