Ruddy mėsa visiškai orkaitėje

Paprastas receptas kepimui vištienos orkaitėje

Keptuvėje siūlome kepti kvapą gardus paukščius. Anksčiau mes marinuojame jį žolelių ir citrinų sulčių. Tai pasirodys labai skanu ir malonus. Jūsų šeima ir svečiai tai įvertins!

Būtini ingredientai:

• 
  vištiena - 1 vnt


• 
  Džiovintos petražolės-1 šaukštelis.


• 
  alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l


• 
  druska, malti pipirai


• 
  citrinų sultys - 2 šaukštai.


• 
  česnakai - 4 gvazdikėliai

Paruošimo būdas:

1. 
   Geriausia išsinuomoti skerdenąplaukai, jei yra. Galite pjauti kojas. Pirmiausia nupjaukite pėdą nuo krašto iki kaulo. Tada laikykite vištą, stengdamiesi pasukti jį iš vienos pusės į kitą ir ištraukti kaulą.


2. 
   Iškirpkite ant krūtinės ir išimkite dangčius. Jei norite pašalinti riebalus aplink asilą ir svogūną ar ne, tai priklauso nuo jūsų. Viskas priklauso nuo to, kiek norite valgyti patiekalą. Odą taip pat galima pašalinti arba palikti.


3. 
   Kruopščiai praplaukite paukštį ir išdžiovinkite jį popieriumisu rankšluosčiu. Padarykite keletą prasukimų ir įdėkite česnako skiltelės, supjaustytos per pusę. Taigi geriau praleisti. Drinkite druskos ir juodųjų pipirų.


4. 
   Dabar padarykime savo marinatą. Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis ir petražoles. Kruopščiai maišykite mišinį su vištiena (taip pat ir viduje). Jei pageidaujate, galite paimti daugiau prieskonių. Užvyniokite vištienos maisto plėvelę ir keletą valandų įšaldykite.


5. 
   Įdėkite skerdeną ant kepimo lapo ir nusiųskitekepkite orkaitėje 220 laipsnių kampu. Valymo laikas trunka apie 30 minučių. Jei sumažinsite temperatūrą, tada šiek tiek ilgiau. Galite kepti vištienos ir grilio.

Pateikite visą lentelę arba paruoškite paruoštą paukštį porcijomis. Garnyras išsirinkite savo nuožiūra. Geriausia sujungti su pomidorų ir agurkų salotomis.

Patarimai

Kitas, jūs sužinosite, kaip kepti vištieną daugybe ir keletą įdomių idėjų:

• 
  sujungti vieną šaukštą medaus, garstyčių,kečupas, sojos padažas, pridėti druskos ir pipirų. Išplaukite gautą mišinį su vištiena ir įdėkite į daugybę dubenėlių, suteptų saulėgrąžų aliejumi. Supjaustykite obuolius su lervomis ir be skutimosi, padėkite ant skerdenos viršaus. Troškinkite apie 1,5 valandas;


• 
  Čia yra dar vienas įdomus receptas marinuoti viščiukąkepimui. Sumaišykite 50 ml sake ir tokio paties kiekio sojos padažo, įpilkite po vieną šaukštą tarkuotų šviežių imbierų ir medaus, du šonkaulių gabalėlius, trečdalį susmulkinto citrinos ir šaukštelio juodųjų pipirų. Marinuoti mažiausiai dvi valandas;


• 
  kruopščiai patikrinkite vištos odos raukšles - gali kauptis maisto likučiai;


• 
  geriausi vištienos patiekalai yra tinkami tokie prieskoniai: petražolės, bazilikas, karis, čiobreliai, šalavijas, lauro lapas;


• 
  Dabar pabandykite gardus marinatą: Sumaišykite tris šaukštus medaus, iš sezamo aliejaus, šiek tiek citrinos sulčių ir obuolių sidro actas šaukštą, išspausti keturias skilteles česnako per spaudos;


• 
  jei virkite paukštį su daržovėmis, įsitikinkite, kad šaknis gali būti paruoštas daug ilgiau. Įdėkite daržoves ant dugno ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Virkite malonumą, pabandykite įvairius receptus ir mėgaukitės patiekalais! Malonu apeiti!