Vištiena su sojos padažu
Daugeliui namų šeimininkėms sojų padažas iš egzotiškų prieskonių tapo tiesiog būtina sudedamąja dalimi, kuri suteikia žinomiems patiekalams naujus skonio atspalvius. Pavyzdžiui, vištiena su sojų padažu - labai skanus ir kvepiantis patiekalas, kuris tuo pačiu metu yra pakankamai lengvas, kad virti. Pagardinta vištiena su sojos padažu
Ritinio stiliaus vištiena su troškintomis sojos padažu, česnakais ir imbierais puikiai sutampa su ryžių patiekalais. Norėdami gauti daugiau autentiškumo, netgi galite valgyti lazdelės. Norėdami paruošti šią patiekalą, mes turėsime šiuos ingredientus:
vištienos filė - 600 g
vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
sojos padažas - 0,25 šaukštai.
alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l
cukrus - 0,5 šaukštai. l
citrinų sultys - 1 šaukštelis.
tortas imbieras - 0,5 šaukštai.
susmulkinti česnakai - 0,5 šaukštelio.
augalinis aliejus (geriau alyvuogių) kepimui
žalias svogūnas - pagal skonį
Vištienos filė supjaustoma smulkiais kubeliais. Kepkite keptuvėje nedidelę aliejaus kiekį ir kepkite filė 5-7 minutes. Buteliuke sumaišykite vandenį, sojų padažą, 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus, cukrus, citrinų sultys, česnakai ir imbieras. Įpilkite vištienos padažą ir virkite vidutine karščiu maždaug 25-30 minučių (kol visas virtas padažas). Prieš patiekdami pabarstykite vištą smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu.
Kepta vištiena su sojos padažu
Ir kaip jaučiatės apie vištą su raudonąja gruze, kepta garstyčių ir sojų padažu marinatu? Šis patiekalas gali būti patiekiamas kasdien ir šventiniame staliuke. Paruošimui turėsime:
800 g vištienos
2-3 gvazdikėliai česnako
2 šaukštai l sojos padažas
2 šaukštai l garstyčios
1 šaukštelis. apyniai-suneli
1 šaukštelis. miltelių cukrus
augalinis aliejus kepimo lapui sutepti
Mano vištiena, mes išdžiovojame ją popieriumirankšluosčiai ir supjaustyti porcijomis. Tada ruošiame marinatą: tegul česnakai praeina per spaudą, sumaišoma su sojų padažu ir garstyčiomis, įpilama apynių-suneli ir cukraus milteliai, sumaišoma. Gautas marinatas patrinkite kiekvieną vištienos gabalėlį, įmaišykite vištieną dubenyje, užpilkite marinato liekanas ir 2-3 valandas švariu šaukštu.
Tepkite dėklas su augaliniu aliejumi irsupjaustykite vištienos gabaliukus. Mes padengiame kepimo plokštelę folijos lakštu, lenkdami kraštus virš dėklo pusių. Mes dedame vištieną orkaitėje, kaitinama iki 180 laipsnių ir kepama 40-50 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite keptuvę keptuvėje keletą minučių, kad viščiukas išsilypautų.
Vištiena su sojos padažu ir medumi
Marinade vietoj garstyčių galite įdėti medaus - gausite pikantišką saldžią vištieną su traškia rudos džiūvėsėda. Jis yra kepamas su bulvėmis, todėl galų gale gausite antrą patiekalą ir patiekalą. Paruoškite šiuos produktus:
visa vištiena
kelios vidutinio dydžio bulvės
1 valgomasis šaukštas l sojos padažas
1 šaukštelis. medus
malti juodieji pipirai, druskos - pagal skonį
augalinis aliejus
Vištiena kruopščiai nuplaunama šaltai važiuojantsu vandeniu ir aštriu peiliu, supjaustyti pusiau krūtinės centre. Vynu su druska ir pipirais išvalome viduje ir išorėje (per daug druskos nereikia, nes sojos padažas pats savaime yra sūrus). Sojų padažas sumaišomas su medumi, kol bus vienarūšis konsistencija. Gautas mišinys prapja vištieną, supilkite ją į alyvuotą kepimo skardą.
Mano bulvė, švari, supjaustyta puselėmis irlengvai nuplaukite pjovimo vietą druska. Paskirstykite bulves su vištienos kepimo dėklu. Iš viršaus bulvės taip pat suteptos aliejumi, todėl jos nėra išdžiūvę.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir iškepkitejos vištiena su bulvėmis 50-60 minučių, kartais laistydami neįtikėtinomis sultimis. Bulvės turėtų tapti minkštos, o viščiukui reikia nutraukti kraujavimą. Nepirkite vištienos krosnyje, kitaip mėsa bus sausa.
Malonu apeiti!
