Vištiena su rozmarinu
Kitas originalus mėsos patiekalas, kuris gali būti patiekiamas Velykų stalui, yra vištiena su rozmarinu. Prieskoninis prieskonis suteikia mėsą labai neįprastą skonį.Vištiena su rozmarinu
Norėdami paruošti vištieną su rozmarinu, mums reikės:
vištienos mėsa - 700 g
apelsinų sultys - 100 ml
morkos - 2 vnt.
svogūnai - 2 vnt.
oranžinė - 1 vnt.
žalumynai rozmarinas - 4 šaukštai.
čiobreliai - 1 valgomasis šaukštas.
garstyčios - 1 šaukštelis.
alyvuogių aliejus - 2/3 šaukštai.
druska pagal skonį
Vištienos supjaustyti į gabalus, a la carte, ir kiekvienas gabalas darome 3-4 giliai žingsniu.
Iškirpkite žiedą iš apelsino pusės ir supjaustykite mažais šiaudais. Sumaišykite apelsinų sultis, alyvuogių aliejų, apelsinų žievelę, garstyčias, čiobrelį ir druską. Mes gauname marinatą.
Mes išvalome svogūnus ir morkas. Morkos trina ant didelės lentynos, o svogūnai supjaustomi į pusę žiedus.
Skrudinkite vištienos dalis dubenyjekartu su svogūnais ir morkomis. Įpilkite mėsos ir daržovių marinatu, pabarstykite rozmarinu ir padėkite dubenį su maisto plėvele. Mes dedame į šaldytuvą 3-4 valandas, kad višta būtų marinuota.
Marinuota vištienos mėsa kepimo indelyje ir riebalų marinatą. Kepkite mėsą, kol virti orkaitėje, pašildyta iki 230 ° C, periodiškai pilama marinatu.
Malonu apeiti!
