Lašiša, kepta ore su medumi ir garstyčiomis
Tikrai karališkoji žuvis yra lašiša. Iš jo patiekiami patiekalai stebina rafinuotumu ir patiekiami visame pasaulyje žinomiausiuose restoranuose. Mes siūlome keletą galimybių kepti kepsnius iš lašišos: jas galite naudoti namuose arba, atlikę reikalingas manipuliacijas, kepkite žuvis ant ugnies iškylose.
Lašiša, iškepta orkaitėje - receptas
Norėdami paruošti šį nepaprastai geriamojo indą, jums reikės:
- Lašišų kepsniai - 4 vnt.
- Grybiena pupelėse
- Medus
- Citrinų sultys
- Citrinų žievelė
- Druska
- Augalinis aliejus
- Lapų salotos ir citrinų skiltelės dekoravimui
Receptai
- Sumaišykite citrinų sultis ir citrinų žievelę.
- Garstyčios ir medus derinami 2: 1 santykiu, po to pridedami prie sulčių ir taurės.
- Kruopščiai sumaišykite ingredientus, kol gaunama vienalytė masė - turėsite puikų marinatą.
- Uždenkite šį mišinį kiekvienu kepsniu ir palikite jiems marinuoti pusę valandos ar ilgiau.
- Užpilkite kepimo lakštą su augaliniu aliejumi, tada supilkite į ją lašišą, prieš tai apkepkite druska pagal skonį.
- Kepti kepsniai rekomenduojami ant grotelių 190 ° C temperatūroje apie 20 minučių. Prieš patiekdami papuoškite žuvis salotomis ir citrinomis.
Lašiša, iškepta folijoje
Ši lašiša folijoje yra ideali alternatyvasveikos mitybos gerbėjams. Čia nėra marinatų ir majonezų padažų, nėra tokio aliejaus kiekio, kaip kepimo metu, išsaugomi visi būtini vitaminai ir mikroelementai. Tie, kurie laikosi dietos, ši žuvis bus tikra dovana - skonis yra nepakankamai aukščiausias, o kalorija užima labai žemą žingsnį. Be to, lašišų sodrumas yra pakankamai didelis, nes ilgą laiką pamiršite apie bado jausmą.
Reikalingų sudedamųjų dalių sąrašas:
- Lašišų kepsniai - 4 vnt.
- Svogūnas - 2 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus
- Juodos žemės pipirai
- Bazilikas
- Kardamonas
- Druska
- Lauko lapai - 4 vnt.
- Keletas citrinos gabalėlių
Receptai
- Lašišų kepsniai pirmiausia druskos ir pipirų - natūraliai, pagal savo skonio nuostatas.
- Kepimo indo apačioje padengtas dvigubas ar net trispalvis folijos rutulys, o jo galai pakeliami, kad būtų gautas kažkas panašaus į fortepijoną.
- Tepkite foliją aliejumi ir padėkite ant jo kepsnius.
- Svogūnai ir pomidorai supjaustyti plonais žiedais arba pusiau žiedais, tada švelniai ir tolygiai pasklinda ant žuvies.
- Pabarstykite viršūnę prieskoniais, apvyniokite kraštusfolija - ir saugiai nusiųskite indą į pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių. Kepti kepsniai turėtų būti apie 30 minučių, o prieš patiekiant juos galima papuošti lauro lapais ir citrinomis.
- Kaip šalutinis patiekalas, ryžiai ar daržovės yra idealus. Jums malonu pabandyti!
