Kepta žuvis krosnyje pagal konkurso padažu

Kepti žuvis krosnyje yra lengva, svarbiausia stebėtikai kurios taisyklės. Be to, maisto gaminimas užima labai mažai laiko, o tai labai patogu užimtiems namų šeimininkėms. Ypač skanūs tokie kepta žuvies rūšys: upėtakis, sardinės, merou, karpiai, jūriniai lydekos, skumbrės, silkės, lufarai, otas.

Žuvis, kepta orkaitėje, dažnai papildomaįvairių daržovių ir kitų ingredientų. Jis gali būti pilamas grietine, padažu ar net pienu. Labai gardu pabarstyti viršuje su sūriu ir riebalais su nedideliu majonezo kiekiu. Taip pat su visais visiškai sumaišytais citrinais.

Šiandien jūs sužinosite, kaip kepti žuvis krosnyje su bulvėmis. Laikykitės mūsų išsamių rekomendacijų - ir mėgaukitės visa šeima!

Kepta žuvis krosnyje su bulvėmis

Valgio gamyboje bet kokia veislė yra tinkama, bet ne labai riebinga. Mes naudosime bulves ir pieno padažą. Šis patiekalas bus papuošti savo stalą ir svečiai bus dėkingi neįtikėtinai švelnaus skonio!
Būtini ingredientai:

• 
  žuvies filė - 800 g


• 
  bulvės - 8-10 (vidutinio dydžio) vnt


• 
  svogūnas - 2 vnt.


• 
  grietinė 10% riebalų - 250 g


• 
  pienas - 300 ml


• 
  kietas sūris - 100 g


• 
  kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l


• 
  prieskoniai, druska, malti pipirai

Paruošimo būdas:

1. 
   Nulupkite bulves ir virkite visa. Šiek tiek vėliau turėsime jį iškepti, todėl mums nereikia visiškai paruošti, bet šiek tiek tvirtos būklės. Taigi, tolesnis apdorojimas nesibaigia.


2. 
   Sumalkite svogūną ant trintuko (vidutinio) ir šiek tiek kepkite. Supilkite miltus į lėkštę tiesiai į svogūnais ir tada šildyti 2 minutes ir tada iš karto supilkite į pieno mišinio ir Užvirkite. Druska ir pipirai.


3. 
   Papjaukite filė smulkia dalimi. Galite pabarstyti viršuje citrinų sultimis ir pabarstyti mėgstamais prieskoniais. Negalima persistengti, kad nebūtų pažeistas skonis.


4. 
   Supjaustykite bulves ant plokštelių. Įpilkite daržovių aliejaus kepimo lapą ir padėkite ant bulvių paviršiaus, ant viršaus - žuvies gabalėlių. Išpilkite mūsų pieno padažą. Įdėkite į orkaitę, kaitinkite iki 200-220 laipsnių pusvalandį arba šiek tiek ilgiau. Neuždenkite viršaus dangteliu ar folija, nes mes turime gauti apetišką plutą. Dažnai žvelgiame į orkaitę, galbūt maisto gaminimas užtruks mažiau laiko.


5. 
   Supjaustykite sūrį didelėje virykle ir dešimt minučių prieš kepdami tolygiai paskirstykite ją ant indo.

Atlikta! Garnyras su žaliais ir citrinos gabalėliais, karštas. Malonu apeiti!

Patarimai

Vykdykite šias rekomendacijas, o tada jūsų žuvų šedevrai visada bus aukščiausio lygio:

• 
  perkant, atkreipkite dėmesį į žuvies išvaizdą. Turėtų būti lygios ir blizgios skalės, padengtos gleivėmis, aiškios akys ir malonus kvapas;


• 
  išvalykite nuo uodegos iki galvos. Žarnyne būtina tiksliai. Stenkitės neliesti tulžies pūslės, kad karta nepatirtų mėsos;


• 
  Jūs negalite atskirti uodegos, pelekų ir galvos. Tai priklauso nuo jūsų pageidavimų;


• 
  Po valymo būtinai nuplaukite skerdeną šaltu vandeniu (taip pat ir viduje);


• 
  kad indai nebūtų įmirkyti kvapu, iš anksto sutepkite jį actu arba citrina;


• 
  eina gerai su citrinos, kalkių, petražolių, salierų, rozmarinas, bazilikas, mairūnas, pankolio, kalendros, riešutų, šalavijas, česnakai, baltųjų garstyčių, čiobrelių, Melisa, pipirmėčių.

Eksperimentuokite su žuvies receptais orkaitėje ir valgykite sveikatai!