Naudingi patarimai, atsakymai į klausimus
Receptai

Kalėdų slapukai


Kalėdų slapukaiDaugelyje šalių Kalėdų išvakarėse Kalėdų slapukai. Kiekvienoje šalyje jų receptai tokiems slapukams. Mes siūlome Jums receptą iš Latvijos imbiero sausainių ir vokiečių sausainių Kalėdų (Lebkučenas)






Latvijos kalediniai slapukai



Norėdami paruošti šį slapuką, jums reikės:


  • 450 g miltų

  • 200 g cukraus miltelių

  • 125 g nesūdyto sviesto

  • 2 šaukštai. imbieras

  • 2 šaukštai. lengvasis pyragas

  • 1 šaukštelis. kepimo milteliai

  • ¾ šaukštai cinamonas

  • 1 kiaušinis

  • 1 šaukštas raudonųjų pipirų

  • 1 šaukštelis druskos


Perkratant miltus, kepimo miltelius, imbierą, cinamoną,raudona (Cayenne) pipirų ir druskos į didelį dubenį. Pridėti pjaustytų gabaliukų sviesto ir cukraus, sutrinama, kol mišinys kol struktūra pradeda panašėti smėlį.




Supilkite melasą ir sumuštą kiaušinį, sumaišykite ikiTol, kol negausite pakankamai storos tešlos be gabalėlių. Išmeskite rutulį iš tešlos ir apvyniokite jį maisto plėvele. Tešlą įpilkite į šaldytuvą 45 minutes.



Krosnelę pašildykite iki 180 ° C ir sviestąkepimo skarda. Paimkite tešlą iš šaldytuvo ir nulenkite iki 3 mm storio. Išpjaukite slapukus formomis ir padėkite ant kepimo skardos. Iškepkite sausainius 10-12 minučių iki aukso rudos spalvos.



Malonu apeiti!



Vokiečių Kalėdų slapukai



Norėdami paruošti skonio rožių vandens vyno sausainiai Lebkučenas, jums reikės šių ingredientų:



  • 400 g cukraus

  • 400 g susmulkintų migdolų

  • 75 g apelsinų prieskoninių vaisių

  • 20 ml rožių vandens

  • 15 g cukraus miltelių

  • 5 g cinamono

  • 4 kiaušiniai

  • ketvirtis tarkuotų muskato riešutų

  • tarkuotų žievelių ir citrinų sulčių


Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Su maišytuvu pagalba arba suplakite Corolla į didelį dubenį į cukrų ir kiaušinius iki storo, riebus. Palaipsniui pridėti migdolai, karamelizuotomis apelsinų, citrinų žievelės, muskato ir cinamono. Kruopščiai sumaišykite.



Padėkite ant kepimo skardos ryžių popieriaus ir šaukštuįdėti tešlą ant jo - du tešlos šaukštai kiekvienai slapukai. Tešlą išlyginkite peiliu, įmirkytame rožinis vanduo, kad jis neliptų. Bake sausainiai 15 minučių - kol jis taps tvirtas.



Nors slapukas atšaldomas, virškinkite apledėją. Norėdami tai padaryti, sumaišykite citrinų sultis ir cukraus miltelių. Įpilkite šilto sausainio su citrinos glaistu.



Malonu apeiti!</ p>
Skaityti daugiau:
Komentarai 0